Rijst zonder rivierkreefjes balsamico

Ingrediënten 275 g risotto ai funghi 1 bospaddenstoelenbouillontablet 1 ui 500 g champignons 1 el olijfolie 185 g port salut (franse kaas) 75 g rucola[...]

Ingrediënten 4 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 300 g risottorijst (pak 400 g) 1 liter groentebouillon (heet (van tablet)) 2 potten rode bieten (biologisch[...]

Ingrediënten 2 bosjes raapstelen (ca. 200 g) 1 grote ui 1 teentje knoflook 1 bakje rucola (30 g) 2 eetlepels roomboter 150 g smoorrijst ⅔[...]

Een vakantie geeft mij altijd de gelegenheid om veel te koken, maar deze vakantie heb ik nog niet veel in de keuken gestaan. Ik had even een blog dipje maar nu[...]

Nu het najaar zich echt aandient, krijg ik zin in stoofschotels. Dit recept van risotto met groene groenten en stoofvlees is een prima gerecht voor een gure[...]

Ik ben geen vegetariër en mijn man nog véél minder. Een gerecht is niet compleet zonder een stukske vlees of vis. En toch wou ik eens vegetarisch uitpakken om[...]

Dit hadden we al eens eerder gegeten. zie het recept hier . Deze keer gecombineerd met quorn blokjes met limoen en kruiden: maak een marinade van 2 el[...]

gegeten 16 september 300 gram risottorijst, 200 ml witte wijn, 3 el bruschettakruidenmix, 75 gram rucola, 100 ml crème fraiche, 1 ui, 3 el olijfolie, 1 liter[...]

1 l groentebouillon, 2 middelgrote sjalotten, 1 stengel bleekselderij, 50 gram Parmezaanse kaas, 1 el olijfolie, 45 gram boter, 275 gram risottorijst, 80 ml[...]

voor 6 personen 2 eetl. olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 theel. citroenrasp 400 g risottorijst 1 l groente- of kruidenbouillon (van tablet) 50 g Parmezaanse kaas,[...]

voor 4 personen * 1 ui * 20 g boter/margarine * 300 g risottorijst * 1,5 l groentenbouillon * 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden * 150 g rucola[...]

Deze risotto kan je zowel met groene als met witte asperges maken. Persoonlijk geef ik voor dit recept de voorkeur aan groene omdat dit mooier kleurt en je bij[...]

Ja de pan met risotto werd weer uitgeschraapt.... dit keer at er nog iemand mee dus ik had een ruime hoeveelheid klaar gemaakt... dacht ik ;)... nou hadden we[...]

Vanavond een lekkere risotto gemaakt in mijn nieuwe risottopan van AH. Het is een risotto geworden met garnalen, erwtjes en rucola (de rucola was een restant[...]

Ingrediënten 3 zoete uien 4 el olijfolie 1 pakje pancetta (Italiaanse bacon, 90 g) 300 g risottorijst (pak 500 g) 150 ml droge witte wijn 750 g[...]