Rijst met peper

Ingrediënten Porties : 6 60 gr boter 1 ui, in stukjes 300 gr gerstekorrel 1/2 theelepel gemalen pimento (allspice) 1/2 theelepel gemalen kurkuma 1/4[...]

voor 2 personen 200 gram zilvervliesrijst 120 gram prei (gewicht na het verwijderen van het donkergroene blad); dit is ongeveer 1 kleine prei 80 gram paprika;[...]

Ingrediënten: - 250 g basmatirijst - 1 kaneelstokje - 1 tl koenjit (kurkuma) - zout - 4 el boter - 40 g amandelschaafsel - 150 g rozijnen - 1 blikje linzen[...]

Pilav met Voorjaarsgroenten en verse Kruiden 2 eetlepels olijfolie 1 prei (alleen het witte gedeelte), in dunne ringetjes gesneden Geraspte schil en sap van[...]

Samen met 8000 andere Nederlanders heb ik van de zomer een goede daad verricht: ik heb een kaas gered van door-de-aardbeving-getroffen-boeren in Italië. Het[...]

Mariska wilde een recept maken waarin rijst en linzen gecombineerd werden. Op de avond dat we dit zouden eten, bedacht Mariska zich dat Jurre het eigenlijk[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 1 cm verse gember (geschild en fijngesneden) 1 teen knoflook (fijngesneden) 300 g basmatirijst 50 g gedroogde abrikozen (in[...]

Ingrediënten 250 g basmatirijst 1 kaneelstokje 1 theelepel gemalen kurkuma (koenjit) zout 3 eetlepels boter ½ zakje amandelschaafsel (a 45 g) 100 g[...]

Risotto maak ik eigenlijk weinig. Maar met witloof, porttobello en shitakes in mijn groentenpakket dacht ik direct aan een risotto. Dat was natuurlijk weer een[...]

Toen ik klein was kocht mijn moeder weleens romanesco. De eerste keer dat ze deze kocht, hadden mijn zus en ik geen flauw idee wat voor groente dit was. We[...]

Dit is deel 4 van eenserie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vind je hier. Oh, wat moest ik laatst lachen toen ik de felle commentaren op[...]

Het begon met een bericht op twitter van Watatenzij over pilav met tuinbonen. De volgende dag liep ik op de automatische toer naar de diepvriestuinbonen en[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. ghee of zonnebloemolie 2 gesnipperde sjalotten 1 uitgeperste teen knoflook 200 g bloemkoolroosjes ½ theel. gemalen[...]

voor 4 personen 2 bollen knoflook (geen tenen maar hele bollen) 1 fijngesneden ui 2 handen kruim van oud brood 100 gr witte amandelen 2 el boter, plus een[...]

voor 4 personen 2 bollen knoflook (geen tenen maar hele bollen) 1 fijngesneden ui 2 handen kruim van oud brood 100 gr witte amandelen 2 el boter, plus een[...]