Rijst zonder knoflook

Zulk mooi weer als we hadden vorige week, zo koud is het nu weer. Voor het eten geeft het niet, kunnen we nog mooi wat van de winterkost opmaken. We hebben nog[...]

voor 4 personen 1 Ui 2 Portabella (of een bakje kastanje champignons a 250 gram) 1 rode Paprika 150 gram doperwten 350 gram Risottorijst 1 glas witte wijn 1[...]

voor 4 personen 1 Ui 2 Portabella (of een bakje kastanje champignons a 250 gram) 1 rode Paprika 150 gram doperwten 350 gram Risottorijst 1 glas witte wijn 1[...]

voor 4 personen 500 ml visfumet (zie recept) 1 sjalot 300 g rijst (carnaroli of vialone, anders arborio) ½ rode paprika (fijn gehakt) citroensap[...]

Aan gedogen zit dus duidelijk een grens bleek afgelopen nacht toen een waanzinnig gekrijs ruw mijn in rust verkerende brein binnendrong. Zelden stond ik zo[...]

Klinkt ingewikkeld hé ? Maar laat je niet afschrikken door de naam, het is eigenlijk een gemakkelijk te maken gerecht. Met een zachte smaak, dus laat je ook[...]

Het is tijd voor een herfstig recept voor comfort food: saffraan risotto! Door alle kookprogramma's (eigenlijk vooral door Masterchef) was ik toch wel erg[...]

Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 250 g risottorijst (pak a 400 g) 150 ml droge witte wijn 1 rode paprika 5 eetlepels Pesto Genovese (potje a 190 g) 1[...]

Ingrediënten 1 knolselderij 250 g winterpeen 2 rode uien 1 liter kraanwater 1 kippenbouillontablet 2 el olijfolie 300 g risottorijst 100 ml droge witte[...]

Hi there! Gisteravond had ik zin in hele random dingen: gehaktbal, risotto of pannenkoeken. Heel even heb ik nog getwijfeld, onder het mom "experiment", om[...]

Het is nog net februari en sneeuw dwarrelt naar beneden. Niet echt het seizoen voor eetbare bloemen. En laat ik daar nou net wel naar opzoek zijn. Of naja, tot[...]

Goedenavond! Al dagen heb ik zin in iets met pompoen en garnalen, omdat ik dat laatst in een sushirestaurant at en het echt heerlijk was. Vandaag probeerde ik[...]

Met risotto kan je alle kanten op, maar de lekkerste zijn toch de simpelste, waar niet teveel aan is toegevoegd. Dit is er zo eentje: geruststellend romig,[...]

Met mijn risotto heb ik al vele bietenhaters een tweede keer op zien scheppen. ingrediënten voor vier tot zes personen: 400 gram risottorijst (arborio) 500 dl[...]