Rijst zonder uien

Ingrediënten: - 250 g basmatirijst - 1 kaneelstokje - 1 tl koenjit (kurkuma) - zout - 4 el boter - 40 g amandelschaafsel - 150 g rozijnen - 1 blikje linzen[...]

Toen ik laatst hele gegrilde kip uit de oven had gemaakt, had ik natuurlijk nog behoorlijk wat restjes vlees over. Mijn man opperde dat ik wel weer een keer[...]

Ingrediënten 2 rode paprika's 2 teentjes knoflook 4 eetlepels zonnebloemolie 300 g risottorijst 2 eetlepels Mexican seasoningmix (potje a 100 g) 900 ml[...]

Ingrediënten 250 g basmatirijst 1 kaneelstokje 1 theelepel gemalen kurkuma (koenjit) zout 3 eetlepels boter ½ zakje amandelschaafsel (a 45 g) 100 g[...]

Ingrediënten 300 g wite rijst 1 komkommer (grofgeraspt) 125 g Griekse yoghurt 2 zakken wortelballetjes (a 300 g) 2 pakken groenteballetjes (a 210 g) 1 el[...]

Ingrediënten 1 aubergine (in dunne plakjes) 500 ml kippenbouillon (zelfgemaakt of van 1 tablet) 2 tl kaneel ½ citroen (in plakjes) 250 g kipfilet 1[...]

Ah, zomer ... grijze en soms zelfs dreigende lucht, regen, wind, temperaturen tot maximum zo'n 15 ° ! Tja, iets klopt er niet zeker hé in deze zin ? Het[...]

Toen ik klein was kocht mijn moeder weleens romanesco. De eerste keer dat ze deze kocht, hadden mijn zus en ik geen flauw idee wat voor groente dit was. We[...]

Dit is deel 2 van een serie over pilaf. Het eerste deel met alle verwijzingen vind je hier . Iedereen kent wel het verhaal dat Eskimo’s¹ meer dan 20[...]

Ik hou van eenpansmaaltijden. Je bent niet zo veel tijd kwijt met het koken en je kan de meest verrassende combinaties maken! Pilav met Koriander 2 eetlepels[...]

De geroosterde pastinaak werkt hier aan tafel vrij goed als afleidingsmanoeuvre – de bakplaat met stukken pastinaak staat daarbij prominent op tafel en[...]

Ik had geen zin om in die wind op de fiets te stappen voor boodschappen, dus keek ik wat er nog in huis was om vanavond te eten. Ik had nog een blikje[...]

Dat ging weer helemaal mis in Huize Eerst Koken. Eerst had ik ‘wat-eten-we-vandaag-nu-weer-in hemelsnaam’-stress en toen ik ’s middags[...]

voor 4 personen 4 tenen knoflook, uitgeperst of fijngehakt 3 eetl. neutrale plantaardige olie 2 tl komijn 2 eetl. tomatenpuree 200 gr. langkorrelige rijst[...]

voor 4 personen 200 g wijnbladeren (uitlekgewicht) (= ca. 1/3 pot wijnbladeren van 700 g) - 500 g (varkens)gehakt - 200 g witte rijst - 2 theelepels zout - 1[...]