Salades zonder kappertjes

Deze huzarensalade is een Turkse versie van de Russische aardappelsalade: het gerecht heet dan ook ' Rus salatası' (Russische salade). Alhoewel het volgens mij[...]

Dit is het recept van mijn moeder’s huzarensalade en ik kwam er vroeger graag voor aan tafel. In mijn herinnering was ik maar over twee dingen[...]

HUZARENSALADE In mijn familie is het gebruikelijk om voor oud-en-nieuw een huzarensalade te bereiden. En dan een huzarensalade zoals mijn moeder 80 jaar[...]

Zodra de weermannetjes van destijds de eerste warme dag van dat jaar aankondigde, spurtte mijn lieve pap naar de slager om een “stukske[...]

Ik had heel wat Spaanse 'montaditos' en Hollandse hapjes gemaakt, alleen de huzarensalade ontbrak nog. Maar 'ik had het wel gehad', 'ik was er helemaal klaar[...]

Ingrediënten 2 eieren 400 g kruimige aardappelen 1 appel (Jonagold) 3 zoetzure augurken 10 zilveruitjes 200 g gebraden fricandeau (vleeswaren) 1 el[...]

Een werkelijk voortreffelijke klassieke huzarensalade van de zoon van Cees Holtkamp. Je ziet dat het van een banketbakker afkomt, want alles is precies[...]

Zelfgemaakte huzarensalade zou eigenlijk een andere naam moeten hebben. Wat je in de winkel krijgt lijkt er niet op. In onze familie is dat goed geregeld want[...]

'De huzaren waren van oorsprong Hongaarse ruiters, die in de Keizerlijke Oostenrijkse legers ten strijde trokken tegen de Turken. Huzaren werden vooral ingezet[...]

Op een warme zomerse dag is het altijd heerlijk om ’s avonds iets te eten dat lekker koel is. Maar bij mijn ouders kwam deze Huzarensalade (of Koude[...]

'De huzaren waren van oorsprong Hongaarse ruiters, die in de Keizerlijke Oostenrijkse legers ten strijde trokken tegen de Turken. Huzaren werden vooral ingezet[...]

Nee, geen foto van de salade, want geen tijd om het op te leuken met toastjes, kekke servetjes en brocante lepeltjes, en een foto van geprakte eieren, daar zat[...]

Welkom terug in het Kookboekenmuseum waar oud & versleten worden gekoesterd. Ach, die ontroerend knullige jaren zeventig. Als je daar nu op terugkijkt, is[...]

voor 4 personen Ingrediënten voor 4 personen 300 gram aardappelen vastkokend 2 grote augurken 2 eetlepels zilveruitjes een halve ui 1 zoete appel 200[...]

Kumpir (Turkse gepofte en gevulde aardappel) is, net als gözleme en pide , ook een typische vorm van Turks fastfood die je in Nederland niet veel ziet. Het is[...]