Salades zonder anijs rode ui wortel

Terwijl zo ongeveer alle foodies de boeken van Yotam Ottolenghi al lang in huis hebben of op z'n minst zijn naam ergens gehoord hadden, weet ik pas sinds kort[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 grote artisjokken, à circa 350 g 2 citroenen, gehalveerd Kruidenvinaigrette 1 el citroensap 3 el olijfolie, extra vergine 1 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr witte of groen asperges 1 onbespoten citroen zout 1 theelepel suiker 2 eieren 150 gr rauwe ham 200 gr gekookte ham 2[...]

een lekkere frisse salade. De champignons worden zacht door ze in citroensap te marineren. T. vindt gebakken champignons heel naar, deze vond hij wel wat[...]

voor 4 personen 50 g gepelde pistachenoten 200 g gemengde paddenstoelen (kastanjechampignons, oester - zwammen, shiitakes) 2 eetl. olijfolie zout en[...]

Sperziebonensalade is een leuke variatie op gekookte sperziebonen. Ingrediënten ; 300 gram sperziebonen 3 tl. Franse mosterd 2 el. witte wijnazijn 7 el. extra[...]

Ingrediënten voor 4 personen 200 gram harde Hollandse geitenkaas 2 el olijfolie ½ el witte wijnazijn 6 sprietjes bieslook kervel zout, peper zak gemengde[...]

Asperges met ei, peterselie en gesmolten boter? Heerlijk! Maar als je vaak asperges eet wil je misschien ook een keer iets anders. Een paar dagen geleden had[...]

Sperziebonensalade is een leuke variatie op gekookte sperziebonen. Ingrediënten ; 300 gram sperziebonen 3 tl. Franse mosterd 2 el. witte wijnazijn 7 el. extra[...]

Kletskoppen van geitenkaas zijn een heerlijke verrassing bij deze salade. Ingrediënten voor 4 personen 200 gram harde Hollandse geitenkaas 2 el olijfolie[...]

Niet ver van mijn geboortegrond ligt, in het land van Herve, de abdij van Val-Dieu . Deze cisterciënzerabdij stamt uit de 13e eeuw en ligt nabij het plaatsje[...]

Heerlijk om zo af en toe van iemand kakelverse scharreleieren te krijgen. Zo'n mandje eieren ziet er toch ook aantrekkelijker uit dan de supermarkteieren.[...]

3 heel fijn gesneden zomerbietjes - rood, geel, roze - halve koolrabi heel fijn gesneden 3 mei knolletjes fijn gesneden of gebruik radijs handje Rucola makreel[...]

voor 4 personen 4el olijfolie 1dl visfond 8 kleine zilveruitjes 8 mini meiknolletjes 1 rettich of koolrabi 8 champignons 50gr peultjes 12 cherry tomaatjes 0.5[...]

voor 4 personen 1 krop sla verse kruiden (bijv. dille, munt kervel dragon peterselie) naar keuze verse munt bieslook 1 komkommer 1 kleine venkel 1 friszure[...]

voor 4 personen Per persoon 2 ons groenten bijvoorbeeld: Rauwe groenten: komkommer, ui, parika, zure uitjes (eventueel gezoet met een beetje zoetstof)[...]