Salades zonder kokkels

Een flinke berg gezonde groenten, een lekker gebakken biefstukje en een pittige dressing. Dat stond mij voor ogen toen ik dit recept voor een Thaise salade met[...]

Ingrediënten: - 150g zilvervliesrijst - zout - 200 g rivierkreeftjes (AH) - 1 kleine komkommer, geschild en in blokjes - 4 lente-uitjes, gesnipperd - 1 grote[...]

Ingrediënten 2 limoenen 1 rode peper 2 eetlepels bruine basterdsuiker 1 eetlepel lichte soja saus 4 eetlepels ongezouten pinda´s 1 komkommer 2 bosuitjes[...]

Ingrediënten 1 limoen (schoongeboend) 1 rode ui (in zeer dunne halve plakken) 1½ el vissaus (flesje 250 ml) 1 mango (geschild) 1 komkommer 3 el[...]

Ingrediënten 1 zak reuzengarnalen (rauw en ongepeld (500 g diepvries), ontdooid) 1 rode peper (zaadlijsten verwijderd) 3 tenen knoflook 4 el olijfolie 2[...]

Vanavond maakte ik noedelsalade met zalm in sesam en korianderolie. Dit zijn twee recepten uit het kookboek Koken met Karin [zónder pakjes & zakjes] . Dit[...]

Gochujang* wordt geloof ik bijna in alle Koreaanse gerechten gebruikt. Een kuipje gochujang blijft volgens mij eeuwig goed, of minstens jaren in de koelkast.[...]

Dit recept komt uit Niven Kunz' nieuwe boek Groente! Niven werd bekend met het concept 80% groenten en 20% vlees of vis. Eindelijk een recept van een kok met[...]

Allereerst wil ik graag al mijn blog-lezers een heel goed, gezond 2020 wensen. Een jaar met 'eetrust' zonder honger en toch heerlijke menu's. En dan hoop ik[...]

Watermeloen, Feta, Pistache zomers en fris Mevrouw Sigi en ik gaan wanneer we maar kunnen strandwaarts; onze pipokar slash buitenhuis staat daar gedurende het[...]

voor 4 personen 2 eetl. limoensap * 2 teentjes knoflook, fijngehakt * slabladeren * 1 kleine rode Spaanse peper, fijngehakt * 1 nashipeer, zonder klokhuis, in[...]

voor 4 personen 2 eetl. limoensap * 2 teentjes knoflook, fijngehakt * slabladeren * 1 kleine rode Spaanse peper, fijngehakt * 1 nashipeer, zonder klokhuis, in[...]