Salades zonder hazelnoot

Ingrediënten Porties : 6 150 g Puy-linzen 150 g gerookte makreelfilet, zonder vel en in grote stukken verdeeld 3 lente-uitjes, diagonaal in dunne plakjes[...]

Ingrediënten 400 g kipfilet 1 eetlepel mosterd 6 eetlepels olijfolie 4 kleine stevige appels ((stevig Breaburn), in partjes) 1 eetlepel balsamicoazijn 1[...]

Recept van Jeroen Meeus uit zijn tv programma Dagelijkse Kost op de Belgische TV. De hoeveelheden zijn voor 4 personen aan de zeer ruime kant. Per persoon vond[...]

Dit recept is gebaseerd op een salade die ik een maandje geleden at bij Restaurant As . Dat wil zeggen, het is wat ik daarvan de volgende dag wist te[...]

Ingrediënten 2 sjalotten 1 eetlepel rode-wijnazijn 250 g pitloze rode druiven 3 eetlepels olijfolie extra vierge 1 zak waterkers (75 g) 1 gerookte[...]

Ingrediënten 2 rode uien (in dunne ringen) 2 el wittewijnazijn 5 el olijfolie 100 g Hollandse blauwaderkaas 60+ (verkruimeld) 2 kipfilets (in schuine[...]

Ingrediënten 1 rode peper (steeltje verwijderd) 3 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 2 tenen knoflook 2 el zonnebloemolie 300 g kipfilet 1 el[...]

Ingrediënten 7 el extra vierge olijfolie (fles 500 g, Carbonell) 1 duopak krieltjes (800 g) 1 bakje champignons ((250 g), gehalveerd) 2 zakken waterkers[...]

Ingrediënten 1 bakje aardbeien (250 g) 2 zakjes waterkers (a 75 g) 1 bakje frambozen (125 g) 3 el olijfolie (extra vierge) 1 el balsamicoazijn ½[...]

Ik ben tegenwoordig grootverbruiker van avocado. Lekker op brood (met tomaatjes, waterkers, een beetje koriander en een drupje olijfolie) of door de salade[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g tonijnsteak, circa 5 cm dik 4 el extra vergine olijfolie 1 el citroensap, of naar wens 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 el[...]

Het werd weer eens tijd, een receptje geheel van eigen hand. Niet geïnspireerd door een kookboe k, kooksite of kok in een restaurant (althans niet bewust). Dit[...]

voor 4 personen 2 sjalotten 1 eetlepel rodewijnazijn 3 eetlepels extra vierge olijolie 250 gram pitloze rode druiven 75 gram waterkers 200 gram gerookte[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 g walnoot, in stukjes gehakt 1 rode ui, in dunne schijfjes gesneden 3 grote, rijpe peren, bij voorkeur met een rode schil 125[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 g dunne sperziebonen, schoongemaakt en doorgesneden 3 el extra vergine olijfolie 2 tl wijnazijn 2 tl grove mosterd 1 teentje[...]

voor 4 personen 1 eetlepel olijfolie 2 biefstukjes, elk ongeveer 5 cm dik zeezout en witte peper 1 stuk verse gemberwortel van 3 cm, geschild en geraspt 2[...]

Ingrediënten 4 sinaasappels 1 venkel 200 g gerookte kipfilet 1 theelepel grove mosterd 1 zakje waterkers (75 g) 1 rode ui (in flinterdunne ringen) 50 g[...]

voor 4 personen 1 bosje waterkers 1 bosje radijzen 1 rode appel citroensap 2 grote wortelen Ingrediënten voor een bijhorende dressing 1 el appelazijn (of[...]

Recept van Jeroen Meeus uit zijn tv programma Dagelijkse Kost op de Belgische TV. De hoeveelheden zijn voor 4 personen aan de zeer ruime kant. Per persoon vond[...]