Groenten & Bonen zonder zoete paprika poedersuiker

voor 4 personen 2 el olie, 1 tl nigellazaadjes, 1 groene chilipeper fijngesneden, 1/2 tl fijngesneden gemberwortel, 300 g meiknolletjes in vieren, 1 tl[...]

voor 4 personen 500-600 gr naturel tofu zout 4 babypreien of lente-uien, alleen het groen 4 eetl. bakolie 2+1/2 eetl. Sichuanese chilipeper-tuinbonenpasta 1[...]

voor 6 personen 6 stukken kabeljauwhaasje (150 gr per persoon) 18 sneetjes spek Voor de puree van zongedroogde tomaatjes : 100 gr zongedroogde tomaatjes op[...]

voor 4 personen Zout een stukje gember, ongeschild een paar snufjes ongemalen sichuanpeper ca. 300 gr diepgevroren sojabonen, ongedopt (toko diepvries)[...]

voor 2 personen 2 kg mosselen scheut droge witte wijn 200 g jonge spinazieblaadjes peper en zout 1 el geroosterd sesamzaad 1 bakje shiso purper (mosterdcress)[...]

voor 4 personen 300 g bleekselderij 3 e bakolie 100 gr rundergehakt 1+1/2 eetl. Sichuanese chilipeper-tuinbonrnpasta 1+1/2 eetl. fijngehakte gember lichte[...]

voor 4 personen 1 bos peen 2 cm verse gember (zakje 150 g) 4 el olijfolie 2 tl koriander, gemalen 1 tl kaneel Hulpmiddelen Bakplaat, bakpapier Bereidingswijze[...]

voor 4 personen 350 g sperziebonen 4-6 gedroogde chilipepers (ik gebruikte mijn eigen ingemaakte rode pepers ) 2 lente-uien, alleen het wit 3 teentjes[...]

voor 4 personen Een handvol gedroogde boomoortjes(ca. 100 gr geweekt) 100 gr komkommer 1 lente-ui, schoongemaakt 1 Sichuanese ingelegde chilipeper of 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 4 125 g kleine zilveruitjes (ongeschild) 125 g gedroogde mungbonen, een nacht geweekt, uitgelekt en afgespoeld 500 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 tomaten, gepeld en in blokjes gesneden 1 wortel, gesneden 10 sperziebonen, gesneden 1 liter koud water 75 g[...]

Ingrediënten Porties : 8 1½ dl water 5 eetl. gladde pindakaas 1 teen knoflook, fijngesneden 2 theel. geschilde en geraspte gemberwortel 2 middelgrote[...]

Ingrediënten Porties : 4 225 g broccoli 225 g jonge paksoi of andere oosterse bladgroente (bijv. amsoi of choisum) 4 bosuitjes 120 g sugar snaps,[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. zoutarme sojasaus 1 eetl. bruine basterdsuiker 2 theel. geraspte verse gemberwortel zout 500 g vaste tahoe (tofu),[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 theel. olijfolie 1 ui, fijngesneden 1 grote stengel bleekselderij, fijngesneden 1½ cm verse gemberwortel, geschild en[...]