Groenten & Bonen zonder winterpeen

voor 4 personen 500-600 gr naturel tofu zout 4 babypreien of lente-uien, alleen het groen 4 eetl. bakolie 2+1/2 eetl. Sichuanese chilipeper-tuinbonenpasta 1[...]

voor 4 personen 500 g kipfilet, in plakjes 2-3 el (zonnebloem-)Arachide- olie 1 rode peper, in ringetjes 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 wortels,(of 1[...]

voor 4 personen 500 g rabarber 100 g suiker 100 ml water 1 zakje vanillesuiker 250 ml slagroom Voorbereiding Verwijder eventueel blad en steelaanzet van de[...]

voor 4 personen 450 g aubergine, geschild en erna in reepjes gesneden 2-4 e olie 1 teentje knoflook, fijn 2 cm verse gember, fijn 2 e Chili bonen saus (chili[...]

voor 6 personen 12 grote aardappels (à ca. 180 g) 200 g kruidenroomkaas 100 ml + 5 eetlepels melk 150 g wortels 1 rode en 1 gele paprika (à ca.[...]

400 g Chinese kool (ik had ijsbergsla), in 4 cm stukken gesneden 5 gedroogde shiitake paddenstoelen, voor 30 min. in hete water geweekt 10 wolk oren (een[...]

voor 4 personen 2 liter groentebouillon (1 blokje voor groentebouillon en 1 blokje voor groene kruiden bouillon) olie voor bakken 1 ui, fijn 2 gele courgette,[...]

voor 4 personen 2 liter groentebouillon (1 blokje voor groentebouillon en 1 blokje voor groene kruiden bouillon) olie voor bakken 1 ui, fijn 2 gele courgette,[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 15 g basilicum 20 g platte peterselie 2 tenen knoflook 7 el extra vierge olijfolie 1 tl zeezout 8 el mayonaise[...]

Ingrediënten 100 g ambachtelijk gerookt ontbijtspek 1 stokbrood met knoflook 50 g pittige cornichons (kleine augurken) 1 sjalot 1 el wittewijnazijn 1 el[...]

Ingrediënten 4 eetlepels olijfolie (met rozemarijnaroma) 2 eetlepels balsamicoazijn (wit) 2 teentjes knoflook (geperst) 8 middelgrote kastanjechampignons[...]

Ingrediënten 2 liter kraanwater 255 g runderschenkels (stuk à 255 g) 300 g mager soepvlees (pakje à 300 g) 3 rundvleesbouillontabletten 150 g gehakt[...]

Ingrediënten 400 g rijst 6 eieren 450 g sperziebonen (pak, diepvries) 1 spitskool 1 ui 2 el olie 520 g Indiase kerriesaus Tikka Masala (pot) zet alles op[...]

Ingrediënten 2 rode pepers 1 stengel citroengras (sereh) 2 tl suiker 2 sjalotten (gehalveerd) 1 el zonnebloemolie 1 el vissaus (flesje 250 ml) 1 el[...]

voor 2 personen 4 meiknolletjes, courgette van 20 cm (die smaken ze het lekkerst), 150 ml bouillon, boter, ahornsiroop, evt. bindmiddel als agaragar of[...]