Voorgerechten zonder yoghurt

Ik blogde eerder al een soepje van Piet Huysentruyt, meer bepaald de venkelsoep met zalm en pancetta en ook dit recept dat ik gewoon uit de Dag Allemaal[...]

voor 4 personen ¼ truffel, geschaafd of truffelpuree 200 gr eekhoorntjesbrood Klontje boter 100 gr zwarte olijven 1 el truffelolie 1 el olijfolie 100[...]

Ik probeer tenminste 2 keer per maand naar de biologische markt in de stad te gaan. Het aanbod qua groenten en fruit is hier heel breed en de prijs[...]

Ingrediënten : 4 tenen knoflook 4 el extra vergine olijfolie 1 stokbrood 250 gram kippendijen 1 sjalotje 250 gram paddenstoeln (oesterzwammen, cantharellen,[...]

Bladerend door het handboek Oven van Karin , kwam ik dit recept van paddenstoelensoep met een dakje van bladerdeeg tegen. Alles in huis ervoor, behalve het[...]

Ingrediënten : 4 tenen knoflook 4 el extra vergine olijfolie 1 stokbrood 250 gram kippendijen 1 sjalotje 250 gram paddenstoelen (oesterzwammen, cantharellen,[...]

Haast een herfstsoepje met een flink hartige smaak, maar het idee van de walnoten met citroenschil leek me weer eens wat anders. En dat was het ook. Een goed[...]

Ik probeer tenminste 2 keer per maand naar de biologische markt in de stad te gaan. Het aanbod qua groenten en fruit is hier heel breed en de prijs[...]

Veel recepten beginnen met het fruiten van ui in boter of olie. Ook ik pak bijna dagelijks een ui uit de kast. Bij de boerderijen hier in de buurt zijn netjes[...]