Voorgerechten zonder druiven ossenstaart

Ingrediënten 1 flesje droge witte wijn (0.25 liter) 200 ml groentebouillon (van tablet) 1 prei (gewassen en in halve ringen) 250 g zalmhaasje 3 blaadjes[...]

voor 4 personen 3 aardappelen ½ zacht zure appel ca. 50 g krab ca. 70 g gerookte zalm 2 eetl. mayonaise 1 potje zure room (klein) 2 worteltjes ½[...]

voor 6 personen Een basis aardappelsalade binnen een handomdraai gemaakt en lekker! 1 kg aardappelen, in schil gekookt en erna in dikke plakken gesneden 3 e[...]

Ingrediënten 200 g kippenlevertjes 6 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook (fijngesneden) 3 eetlepels droge witte wijn 2 ansjovisfilets ((uit blik)[...]

De afgelopen vakantie in Frankrijk hadden wij Deense buren. Op een namiddag dronken we samen een borrel. Een opmerkelijk feit was dat zij hun eigen wijn hadden[...]

Garnalenpasteitje... Ingrediënten: 200 gram Hollandse garnalen. 35 gram boter. 35 gram bloem. 1/2 dl witte wijn. 2 &1/2dl visbouillon. 1/2 dl slagroom. 2[...]

1 eetlepel olie, 3 tenen knoflook, tijm, zout en peper, 250 gram kastanje champignons, 100 gram shitake, 50 ml witte wijn, 60 gram kalamata olijven, 1 eetlepel[...]

De klassieke Salade Niçoise heb ik deze keer met extra champignons en aardappels met ansjovis erop gepresenteerd. Gemarineerde champignons Ingrediënten: 1[...]

8 middelgrote stevige aardappelen gekookt en in blokjes gesneden - 1 teentje knoflook uitgeperst - 1 blikje tonijn - paar kleine gekookte steurgarnalen - 2[...]

voor 8 personen 2 teentjes knoflook, 1/2 citroen, 1 potje kappertjes (60 gram, Royal Mail), 1/2 -3/4 blikje tonijnin olie( netto 200 gram), 1 blikje[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 gr gemengde zeevruchten (uit de diepvries) 300 gr zoete aardappelen 250 gr broccoliroosjes 120 ml witte wijn 1 theelepel[...]