Voorgerechten zonder kappertjes mais

voor 6 personen 50 gram veldsla - 18 plakjes mager ontbijtspek - 300 gram heel dun gesneden kipfilet (AH) - 3 rijpe tomaten (liefs pomodori) - 30 kleine[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 (100g) zak rucola sla 1/2 bakje cherrytomaten, gehalveerd 4 eetlepels pijnboompitten 2 eetlepels druivenpitolie of olijfolie 1[...]

Ingrediënten Porties : 1 1 groot ei scheutje azijn een handvol groene asperges, taaie uiteinden eraf gesneden gemengde salade naar keuze een paar krullen[...]

voor 4 personen 600 g kangoeroe lende filet (schoon) 50g rucola (gewassen) 1 rode paprika in dunne reepjes snijden 1 roma tomaat, blancheren, pellen, zaadjes[...]

voor 4 personen 2 stronken prei 12 plakjes hertencarpaccio (Rund kan natuurlijk ook) bieslook 12 oesters 2 tl mosterd 1 el truffelpuree 2 el water 2 el witte[...]

voor 4 personen Per persoon 3 mooie plakken goede rauwe ham (bijvoorbeeld Parma ham) - 75 gram rucola sla - 25 gram pecorino of Parmezaanse kaas (aan[...]

voor 4 personen 600 g kangoeroe lende filet (schoon) 50g rucola (gewassen) 1 rode paprika in dunne reepjes snijden 1 roma tomaat, blancheren, pellen, zaadjes[...]

voor 2 personen Krulsla voor 2 personen - klein trosje groene druiven zonder pit - 4 plakken rauwe ham - 30 gram walnoten - dun gesneden Parmezaanse kaas - 1[...]

Een heerlijke salade met cherrytomaten uit de oven, frisse komkommer, eikenbladsla, Parmezaanse kaas en een balsamico azijn/olijfolie dressing.

Als je risotto kan garen in bouillon, kan dat dan ook met een verdunde tomatensaus? Nou, dat kan dus. Sterker nog, dat is heel erg lekker! Risotto met[...]

Binnenkort een feestje of ben je nog op zoek naar een voorafje bij een diner? Denk dan eens aan bruschetta’s! Bruschetta’s zijn sneetjes gegrild[...]

Een simpele salade met een krokante bite. Door de Parmezaanse kaas en de serranoham in de oven te doen, geef je de salade een krokante twist. Een combinatie[...]

Ingrediënten 300 g carpaccio (dungesneden rauw rundvlees, vleeswaren) ½ el balsamicoazijn 3 el olijfolie met truffelaroma zout (versgemalen) peper 1[...]

Ingrediënten 6 el balsamicoazijn 1 tl honing 75 g Parmezaanse kaas (stukje) ½ zak veldsla (75 g) ½ zakje rucolasla (30 g) 3 el Italiaanse[...]

Minestrone is een dikke rijkgevulde Italiaanse groentesoep. Minestrone wordt over het algemeen bereid met de verse groenten die verkrijgbaar zijn in het[...]

Het werd weer eens tijd om een nieuw spruitjesrecept te proberen. Op spruitjesnatuurlijk.nl vond ik Spruitjessalade met mosterddressing dat ik vervolgens[...]