Voorgerechten zonder lange vingers aardappel

Het is al een tijdje geleden dat Albert Heijn een nieuw visproduct in het schap legde: zalmgehakt. Op het eerste oog dacht ik "handig" om het al snel daarna[...]

Terechte opmerking van tafelgenoot, meer dan losjes geïnspireerd op de Keuringsdienst van Waarde , dat 'bospaddenstoelen' net zo'n onzinterm is als[...]

Jaren geleden zag ik op tv (NL3) een kookprogramma. Ik weet niet meer van wie of wat, maar ik weet nog wél dat de pindasoep werd gemaakt zoals die door de[...]

Hele goede salade uit mijn jeugd: knapperige verse ijsbergsla met friszure (grof)geraspte appel, hardgekookte eieren (desgewenst de dooiers weglaten - aan de[...]

Van mijn ouders kreeg ik een potje Deventer stadsmosterd en, ach wat attent, er zat een receptje bij. Voor mosterdsoep natuurlijk. En mosterdsoep, dát lust ik[...]

Soep is wat mij betreft de ideale 'opmaker' (van restjes groente uit de koelkast) én 'opkikker' (van jezelf). Wanneer je de tijd neemt om zelf een héle goede[...]

De Allerhande versie van de Californische 'green goddess' salade vormt vanavond mijn avondmaaltijd: groenten, quinoa en garnalen met een hartige[...]

Beetje bewolkt dagje is het hier (juli!) en dan mag er best een soepje op tafel komen. Bovendien is soep de gewezen versnapering voor de derde opbouwdag na de[...]

Ik heb voor het eerst OOIT zelf erwtensoep staan maken. Vol- gens hét recept van mijn moeder. Wijselijk heb ik uiteraard de grootste pan genomen hiervoor, die[...]

Soep van rode bieten (het moest eigenlijk bietenpuree worden, maar tja; te veel water...) met verse zelfgemaakte ricotta klinkt héél goed. Wat overjarige munt[...]

Afgelopen weekend maakten mijn moeder en ik haar beproefde tomatensoep, die zelfs nog lekkerder smaakt dan de tomatensoep uit blik van de Aldi, maar dan van[...]

Ik heb het wilde (lees: onmogelijke) plan opgevat om op de kerstborrel van het werk overmorgen te verschijnen met een persoonlijk presentje voor iedereen, in[...]

De heilzame eigenschappen van pompoen passen perfect in dit seizoen en op de één of andere manier geeft de vrucht een warme wintergloed aan dit koude[...]

Ik wilde écht indruk maken, dus waagde ik me aan dit eigenlijk niet zo moeilijke recept voor granité van rode wijn. De wijn bevriest niet echt, maar verandert[...]