Voorgerechten zonder nootmuskaat oesterzwam

Dit is een lekker lunchsoepje. Door de biologische verse groente supergezond en heerlijk vullend. Een speltcracker met hummus er bij en je kan er weer even[...]

Eigenlijk een dikke maaltijdsoep, maar als je de soep iets dunner maakt kan het ook prima als een voorgerecht. Voor 4 personen: halve knolselderij, geschild en[...]

Geen winter zonder erwtensoep! Vorig jaar maakte ik al vegetarische erwtensoep met een 'geheim' ingrediënt voor een wat vlezige aroma. Dit jaar laat ik me[...]

Vooral in de winter vinden wij soep erg lekker. Een lekkere warme kom soep als het buiten guur en koud is, heerlijk! Deze soep is een variatie op de[...]

Hectische tijden in huize Morren-Klinck ;-) Het uitgeven van een nieuw kookboek, de opening van een restaurant en alles wat daarbij komt kijken. En dan hebben[...]

Ingrediënten Porties: 3 1 eetlepel olijfolie 1 ui, dun gesneden 2 wortels, in plakjes gesneden 1 wortelpeterselie, in blokjes gesneden 1/2 knolselderij,[...]

voor 8 personen Runderbouillon (zelfgetrokken of van blokjes), gerookt en gekookt spek (mager), Poolse vette worst, zuurkool, aardappelen (vastkokend),[...]

Sorry. Ik heb jullie gisteren aan het schrikken gemaakt, geloof ik. Van diverse kanten kreeg ik verontruste tweets, mailtjes en reacties op mijn blog.[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 rode paprika 1 el olijfolie, extra vergine 1 stengel prei, in dunne schijfjes gesneden 1 teentje knoflook, geperst 900 ml[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 el olijfolie, extra vergine 1 grote ui, fijngesneden 3-4 teentjes knoflook, fijngesneden 200 g gedroogde cannellinibonen, een[...]

4 a 5 uien teentje knoflook (naar eigen voorkeur) 2 groenteboullionblokjes 2 zakjes misosoep(ah en jumbo) evt te vervangen door groenteboullionblokje[...]

Gemaakt in een paar minuten Ingredienten staan onder de laatst foto. Dit is een bekende Thaise lunch en dinner in Thailand. Deze keer heb ik met mie in[...]

Mijn kleine groententuin heeft naast broccoli, courgette en knolselder, vooral veel pompoen voortgebracht. Een overvloed met een zekere creativiteit tot[...]

Het is gelukkig al weer een paar graden boven nul, maar toch. Ik heb net soep gemaakt, lekker veel, voor elk moment dat je denkt:”Ik wil soep!” of[...]

Echte winterkost, erwtensoep. Lekker om in het weekend een grote pan van te maken, restjes kun je makkelijk bewaren in de vriezer voor een snelle maaltijd[...]