Voorgerechten zonder garnalen

voor 2 personen Diepvries of verse vis bijv. kabeljauw of zalmfilet (ik gebruik zelf de diepvries en dat is prima!), italiaanse roerbakgroente (bijv. AH),[...]

voor 6 personen 2 bollen (buffel)mozzarella 1 potje of zakje verse basilicum 50 gram rucola 2 theelepels oregano peper, zout 2 eetlepels witte balsamicoazijn[...]

voor 6 personen 2 bollen (buffel)mozzarella 1 potje of zakje verse basilicum 50 gram rucola 2 theelepels oregano peper, zout 2 eetlepels witte balsamicoazijn[...]

voor 4 personen 1 (klein) stokbrood (zelf af te bakken) 10 cherry-tomaatjes 1/2 mozzarella bol 1 cocktailuitje 1 teentje knoflook 2 theelepels olijfolie 1[...]

Onlangs ging ik op een zondagavond in Kortrijk een zomers terras opzoeken voor een gezellig dinertje met vrienden. Aangezien manlief toen ook al op dieet was,[...]

Een salade met tomaten en courgettes van eigen oogst? Dit jaar heb ik naast de vaste kruidenhoek in volle grond met selderij, peterselie, komkommerkruid (trekt[...]

Vanavond twee energierijke smaakvolle salades op het menu; Daar hadden we behoefte aan vandaag na een dag klussen. Een gevarieerde Spaanse salade met[...]

Houden jullie ook zo van de échte Italiaanse tomatensoep? Ik heb lang geleden eens aan een Italiaanse Kookworkshop meegedaan, en daar hét geheim van die[...]

Een klassieker en overbekend, maar als onmisbare salade noem ik het hier toch maar. We aten hem vorige week bij de winterbarbecue. Er was een tijd dat ik nog[...]

Een lekker en eenvoudig hapje uit het kookboek van Sofia Loren uit 1971 Koken con Amore. Ingrediënten: Sneetjes stokbrood Mozzarella Ansjovisfilets in olie[...]

Het heet wel een antipasto salade, maar maar voor mij was het de hoofdmaaltijd. Alle ingrediënten, zijn gemarineerd en de salade kan een dag van te voren[...]