Voorgerechten zonder beenham kwartelei

Ingrediënten 1 ui (gesnipperd) 2 el olijfolie 600 g pompoen (in stukken) 1 blikje tomatenpuree (70 g) 1 el honing 125 ml crème fraîche 750 ml[...]

voor 3 personen ½ krop gesneden ijsbergsla 1 rijpe avocado 1 Ons uitgebakken spekblokjes 1 handje in droge pan geroosterde pijnboompitten Eventueel[...]

voor 6 personen Aspergeroom: 500 gram witte asperges schepje suiker 200 ml kookroom 1 klein sjalotje 1 eetlepel boter 50 gram veldsla of spinazieblaadjes[...]

voor 4 personen -> 4 pakjes Carpaccio (bijv. van Scheemda) -> Peper -> 4 el Mayonaise -> verse Parmezaanse kaas -> 4 el Melk -> 25 à 30 gr[...]

Bij het kikkererwtenbrood aten we een zachte broccolisoep. De broccoli en mais passen goed bij elkaar door de zachte smaken. Omdat de soep wat zoet is, vinden[...]

Pure verwennerij en zelfgemaakt het allerlekkerst. Ingrediënten ; 1-2 el olijfolie 4 zoete rode paprika's 2 teentjes knoflook 1 ui Provencaalse kruiden 1 l[...]

Toen het pas één dag kouder was dan acht graden, had ik meteen zin in een winterse maaltijd. Het was immers ineens wel heel guur weer ��. En dat[...]

Ingrediënten 10 takjes verse koriander 2 el olijfolie 1 sjalot (gesnipperd) 600 ml kippenbouillon (zelfgemaakt of van 1 tablet) 2 rijpe avocado's 4 el[...]

Pure verwennerij en zelfgemaakt het allerlekkerst. Ingrediënten ; 1-2 el olijfolie 4 zoete rode paprika's 2 teentjes knoflook 1 ui Provencaalse kruiden 1 liter[...]

Lekkere zomersalade! Deze salade is qua ingrediënten niet bijzonder... maar de smaak wel! Echt zo'n salade voor een zomeravond. Rijpe tomaten, zoete rode[...]

Net terug van vakantie en klaar met het inruimen van alles wat gekocht is in/op de Franse (super)markten. Ik heb weer voldoende proviand ingeslagen....tot de[...]

Noteer dit even voor uw volgende bezoekje aan de toko: furikake. Het is een mengseltje dat men in Japan graag over rijst strooit, maar je kunt er veel meer[...]

Ingrediënten Porties : 4 2.9 liter water 450 gram spareribs 3 pastinaken, geschild en in blokjes gesneden 3 uien, grof gehakt 2 wortelen, geschild en[...]

Erwtensoep! Tja.... het is echt erwtensoepenweer! Vandaag een strakblauwe hemel en stralende zon. Er ligt nog een beetje sneeuw in de tuin. Afgelopen weekend[...]

Op de valreep plaats ik nog wat eenvoudig te maken voorgerechten. Ik hou zelf erg van avocado en garnalen, dat vind je terug in een aantal recepten. Ook wil ik[...]