Voorgerechten zonder pastinaak

Het is gelukkig al weer een paar graden boven nul, maar toch. Ik heb net soep gemaakt, lekker veel, voor elk moment dat je denkt:”Ik wil soep!” of[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el olijfolie, extra vergine 1 grote ui, in dunne schijfjes gesneden 1 knoflookteentje, uitgeperst 1 knolselderij, circa 600 g,[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 el olijfolie, extra vergine 1 grote ui, fijngesneden 3-4 teentjes knoflook, fijngesneden 200 g gedroogde cannellinibonen, een[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 rode paprika 1 el olijfolie, extra vergine 1 stengel prei, in dunne schijfjes gesneden 1 teentje knoflook, geperst 900 ml[...]

Ingrediënten 200 g gedroogde witte bonen (pak a 500 g) 1 ui (fijngesnipperd) 3 eetlepels olijfolie 1 wortel (fijngesneden) ¼ knolselderij[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 1 prei (in ringen) 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 3 stengels bleekselderij (in kleine blokjes) 150 g winterwortel (in[...]

Minestrone met quinoa. Hier nog zonder het garnituur. Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 12 verse zilveruitjes (of sjalotjes) 6 knoflookteentjes, gepeld[...]

Winterse minestrone Ribollita Gisteren van allerlei restjes groenten die ik nog in de koelkast had, een winterse minestrone gemaakt en van wat nog over was, de[...]