Soepen zonder abrikoos linzen uien

Een simpele ossenstaartsoep stond al lang op mijn lijstje, maar ik kom niet veel bij de slager. Dus toen mijn supermarkt laatst stukken ossenstaart had liggen,[...]

Erwtensoep is heus niet alleen een Hollandse wintersoep. Ook in Scandinavië wordt het volop gegeten. Met een pannenkoek erbij of erna heb je een zeer[...]

Erwtensoep is heus niet alleen een Hollandse wintersoep. Ook in Scandinavië wordt het volop gegeten. Met een pannenkoek erbij of erna heb je een zeer[...]

‘Soep is wezenlijk en heeft altijd zin, zelfs als de wereld om ons heen dat helemaal niet meer heeft.’ – Anthony Bourdain Ik kon de[...]

Zo blog je over zomerse salades en liflafjes, en zo is het al weer tijd voor soep en andere verwarmende zaken. Terwijl ik dit schrijf slaat de regen tegen de[...]

Ah nee! Weer vergeten het brooddeeg klaar te zetten en nu heb ik nog maar 1 uur tot aan het eten! Met normaal brood wordt dat niets meer, maar gelukkig kan je[...]

Als je risotto kan garen in bouillon, kan dat dan ook met een verdunde tomatensaus? Nou, dat kan dus. Sterker nog, dat is heel erg lekker! Risotto met[...]

Altijd fijn voor de foto, zo'n bruine drab. Maar toch was het lekker. Nog een soepje en het is niet eens de laatste, want al het goede komt in drieën. Vandaag[...]

4 personen Nodig: * Water, ongeveer een liter * Bouillontabletten (1 per 0,5L water) * Spliterwten, 3 -4 ons * Winterpeen, 1 a 2 * Prei, 2 * Selderieknol, een[...]

4 aardappels, geschild en in stukjes 1 bloemkool in roosjes 1 liter bouillon bekertje creme fraiche peper en zout Doe de bouillon in de pan, voeg de aardappel[...]

Nodig: 300 ml bouillon 1 kleingesneden ui 4 kleine courgettes in blokjes gesneden 1 uitgeperst teentje knoflook 2 in blokjes gesneden aardappels peper en zout[...]

Afgezien van de foto is er niets van mij bij hoor, maar Sylvia Witteman plaatste op Twitter een recept in 122 karakters – kom er maar eens om. Hoe langer[...]

Ik kwam deze soep op een ander blog tegen, waar het tijdens de carnaval een vaste plek op hun tafel schijnt te hebben. En het is inderdaad een goede soep om te[...]

Die soep maak je zelf, maar dat bapaobroodje vandaag even niet op dit blog. Die haal je maar bij de supermarkt. AH heeft tegenwoordig ook vegetarische[...]

Haast een herfstsoepje met een flink hartige smaak, maar het idee van de walnoten met citroenschil leek me weer eens wat anders. En dat was het ook. Een goed[...]