Soepen zonder komijn

Linzen zijn een 'staple food' voor vegetariërs ( nog steeds geen mooie vertaling voor gevonden ). Jammer dat ze er soms zo onappetijtelijk en on-sexy uitzien.[...]

Ingrediënten 1 ui 2 tenen knoflook 2 el olijfolie 750 ml kokend water 2 tuinkruidenbouillontabletten 100 ml kookroom light 1 el gedroogde dragon 4[...]

voor 6 personen 4 el olijfolie 2 sjalotjes (gesnipperd) 2 teentjes knoflook (gesnipperd) 6 el grove mosterd 2 el Provencaalse kruiden (gedroogd) 2 el bloem[...]

voor 4 personen 2 el olijfolie; 1 ui; 2 teentjes knofloop; 1 el gedroogde dragon; 1 el tomatenpuree; 1,5 l hete visbouillon van 3 bouillonblokjes; 5 rijpe[...]

voor 6 personen 4 el olijfolie 2 sjalotjes (gesnipperd) 2 teentjes knoflook (gesnipperd) 6 el grove mosterd 2 el Provencaalse kruiden (gedroogd) 2 el bloem[...]

Nigella zegt dat ze altijd een voorraadje gemengde zeevruchten in de vriezer heeft zodat ze altijd een snelle maaltijd achter de hand heeft. Verder heb je[...]

Ottolenghi zegt dat dit zijn versie is voor kippensoep for the soul. De royale hoeveelheid gedroogde paddenstoelen maakt de soep bijzonder. Ingrediënten: Voor[...]

Ingrediënten 4 venkelknollen 2 uien (gesnipperd) 1 eetlepel olijfolie ½ gedroogd chilipepertje (verkruimeld) 1 eetlepel gedroogde dragon 2 liter[...]

Dit is een recept uit 'Het pure eten van Raw Food' van Anna de Leeuw en Helen Poolman, uitgeprobeerd en losgelaten op eters die geen raw foodies zijn maar die[...]

Ingrediënten 1 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 2 pakken spinazie à la crème (a 450 g, diepvries) 1 liter kippenbouillon (van 1 tablet) 300 g kipfilet[...]

Met dit recept kun je zonder het gebruik van bloem en relatief weinig vet een gebonden soep maken. De soep is vullend en vol vitaminen en vezels als het niet[...]

Foodpairing. De term duikt alsmaar vaker op. Er is zelfs een volledige website aan gewijd. Klik hier . Soms worden de meest bizarre ingrediënten samengebracht[...]

voor 12 personen 1 wit van prei 2 uien 1 rode paprika 1 groene paprika 1 venkelknol 1 stengel bleekselderij olijfolie 700 ml witte wijn 200 ml Nouilly Prat 2[...]

voor 15 personen 6 st venkelknollen 3 st gesnipperd ui 2 el olijfolie 2 st gedroogd chilipepertje, verkruimeld 5 el verse dragon 3 ltr kippenbouillon 8 st[...]

voor 15 personen 6 st venkelknollen 3 st gesnipperd ui 2 el olijfolie 2 st gedroogd chilipepertje, verkruimeld 5 el verse dragon 3 ltr kippenbouillon 8 st[...]

Ingrediënten Porties : 4 5 tenen knoflook, gepeld 1 eetl. olijfolie 350 g enigszins bloemige aardappelen, ongeschild, in blokjes van 1 cm 2 groene[...]

voor 6 personen 4 à 5 grote venkelknollen 2 uien 2 grote preien 1 bos lenteui 2 tenen knoflook Handje verse dragon 2 à 3 hele steranijs[...]