Dipsauzen & Marinade zonder erwten paprikapoeder courgette

Ingrediënten Porties : 16 150 g pindakaas met stukjes 100 ml Arachideolie 4 eetlepels (60 ml) rijstwijnazijn 4 eetlepels (60 ml) ketjap of sojasaus 4[...]

Radijsblaadjes zijn heerlijk geurig Dit recept is geïnspireerd op een recept van Valérie Cupillard voor de biowinkelketen La Vie Claire , en het heet daar[...]

Gisteravond een vrij makkelijke avond qua eten; een loempia van Eismann, het diepvriesmerk die een paar hele goede kwaliteitsproducten heeft, zoals hun[...]

Ingrediënten ½ pak pompoenblokjes ((a 450 g), diepvries) 5 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 1 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 1 teen[...]

Ingrediënten 125 g kokos (gemalen) 2 tl verse gemberwortel (geraspt) 2 teentjes knoflook (geperst) ½ rode peper (fijngehakt) 3 bosuitjes[...]

Ingrediënten 1 stengel citroengras (sereh) 2 cm gember 2 tenen knoflook 1 citroen 1½ el donkerbruine basterdsuiker ½ el sambal oelek 3 el[...]

Weer een chutney. Ja, het gasformuis draait overuren, de potjes zijn niet aan te slepen (gelukkig heb ik nog een flinke voorraad...). Mijn Turkse[...]

Chutney is een side-dish uit Pa kistan / India, en wordt daar चटनी genoemd. De basis van welke Chutney dan ook is Fruit of Groente, die je dan pruttelend[...]

Vorig jaar had ik bij de reformwinkel een pakketje gekocht met diverse soorten peper. De gewone rode chili, scotch bonnet, red rawit, fresno en habanero. Ik[...]

Het is weer de tijd van het jaar waarin er volop (zacht) fruit is - en dus is het ook weer de tijd voor jams en chutneys. Die druiven horen er eigenlijk niet[...]

50 gram suiker 150 ml. 4 bollen gember 1 heel fijn gemaakte wortel (peen) het sap van een limoen of anderhalve citroen Dit verwarm u in een steelpan, roerend[...]

We hebben een goed peperjaar. Diverse soorten, groot, klein, dik dun, groen, rood, zwart, heet, heter, heetst.... Het is zo leuk om al die verschillende[...]

Deze chutney van cranberry, peer en gember smaakt heerlijk bij een stukje wild en is dan ook een prima chutney om in deze tijd van het jaar in de koelkast te[...]

De gedroogde cranberry's kom je het hele jaar wel tegen in het schap bij de andere gedroogde vruchten zoals abrikozen, pruimen en vijgen. Maar tegen het eind[...]

voor 4 personen 1 grote ui gesnipperd 1 knoflookteen (hoeft niet perse) 3 eetlepels arachide olie 3 volle theelepels sambal oelek 1 mespunt trassi een blok[...]