Dipsauzen & Marinade zonder hamburger bloem

voor 2 personen 1 struik paksoi (400 g), gesneden; 200 g runderreepjes; 1/2 bakje boemboe rendang vlees; 200 g (wok)noedels; 150 g champignons, in plakjes;[...]

voor 4 personen 300-350 gr koude, gare kip (ik pocheerde het in kippenbouillon) 3 lente-uien 1/4 t zout 1 eetl. sesamzaadjes (desgewenst) voor saus 2 e[...]

Kaki-Tiga sojasaus, 1 eetlepel ketoembar per kg vlees, 3 tenen knoflook, 1 limoen uitgeperst en schil er ook bij, aromat, beetje olie, Hulpmiddelen Mengkom en[...]

voor 4 personen * 1 flinke ui,in halve smalle ringen, * 1 rode chilipeper,zonder zaadjes,fijngehakt, * 1 grote teen knoflook,fijngehakt, * 10 g verse[...]

voor 8 personen Lepel olie 1 ui, gesnipperd 4 tenen knoflook 1 el sambal ( of meer naar smaak) zoete ketjap / sojasaus 1 kleine pot pindakaas naar smaak:[...]

voor 8 personen Lepel olie 1 ui, gesnipperd 4 tenen knoflook 1 el sambal ( of meer naar smaak) zoete ketjap / sojasaus 1 kleine pot pindakaas naar smaak:[...]

voor 4 personen Basis-Hollandaise-saus : 1 sjalotje 10 witte peperkorrels 3 eetlepels witte-wijnazijn 6 eetlepels water 200 gram boter 3 verse eidooiers zout,[...]

voor 4 personen Voor de saté: 4 kipfilets à 150 g 1 eetlepel honing 5 eetlepels sojasaus 2 theelepels sesamolie 1 theelepel kurkuma (koenjit) of[...]

2 el japanse sojasaus 4 el rijstwijn of sherry 4 el suiker 4 el olie 8 tl gemberpoeder 1 kopje kippen/runderboillon 6 teentjes knoflook (geperst)[...]

voor 4 personen - 100 g shii-takes in plakjes - stuk of 5 lente-uien in dunne ringen - 50 g peultjes - 2 tenen knoflook fijngehakt - 1 rode peper fijngehakt[...]

6 eetlepels sojasaus 4 eetlepels suiker 2 eetlepels honing 4 eetlepels rijstwijn 2 eetlepels sesamolie 5 eetlepels lente ui (in fijne ringetjes gesneden) 4[...]

voor 4 personen 1 grote ui gesnipperd 1 knoflookteen (hoeft niet perse) 3 eetlepels arachide olie 3 volle theelepels sambal oelek 1 mespunt trassi een blok[...]

(voor een pond vlees)4 el sojasaus/4 el rodewijnazijn/1dl olijfolie/2 teentjes knoflook,geperst/45 gram fijn gesneden koriander. Bereidingswijze Meng alles[...]

voor 4 personen -1 th lepel suiker -4 el sojasaus -2 th lepels ciderazijn of rijstazijn -2 th lepels geroosterde sesamzaden -1 lente ui (fijngesnipperd) -1/2[...]

voor 4 personen -200gram ongezouten pinda′s. -olijfolie. -1gehakt knoflookteentje. -2gehakte sjalotten. -1eetlepel geraspte gember. -1gehakte[...]