Dipsauzen & Marinade met suiker

Op mijn boodschappenlijstje staat vissaus . Als je het niet kunt vinden, zeg ik tegen Marco -die de boodschappen gaat doen- is er geen man overboord, ik heb[...]

Ingrediënten Opbrengst : 300 ml saus 3 eetlepels bruine suiker 2 eetlepels rijstwijn of droge sherry 2 theelepels rijstazijn 4 eetlepels kokosmelk 200 gr[...]

Ingrediënten Porties : 8 120 ml sojasaus 60 gram lichtbruine basterdsuiker 1 eetlepel fijngesneden verse knoflook 1 eetlepel fijngesneden verse[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetlepel olijfolie 200 gr rundergehakt 1 ui, fijngesneden 1 kleine wortel, fijngehakt 3 teentjes knoflook, geraspt 2[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 schaal gehaktballen 500 gr gehakt 1 teentje knoflook, uitgeperst zout en peper, naar smaak nootmuskaat, naar smaak 1 ei 1 pak[...]

voor 4 personen Basis-Hollandaise-saus : 1 sjalotje 10 witte peperkorrels 3 eetlepels witte-wijnazijn 6 eetlepels water 200 gram boter 3 verse eidooiers zout,[...]

Pot seitan Yakso of Machandel, suiker naar smaak, scheut rijstazijn, 1 eetlepel sambal oelek, 1,5 eetlepel sojasaus, teen knoflook, theelepel gemberpoeder Giet[...]

Ingrediënten 1 stengel citroengras (sereh) 2 cm gember 2 tenen knoflook 1 citroen 1½ el donkerbruine basterdsuiker ½ el sambal oelek 3 el[...]

Tja, wat zal ik zeggen... Het recept hieronder komt uit Sergio Hermans nieuwe boek Just Cook It, maar ik heb wat dingen aangepast. En terwijl ik dat in een[...]

Op de site Woks of Life vond ik dit handige recept. In Chinese restaurants maakt men een voorraad van deze woksaus zodat men snel kan uitserveren. Voor een[...]

Teriyaki saus (照り焼きソース) is een Japanse saus op basis van sojasaus, suiker en rijstwijn. In dit recept heb ik mirin gebruikt. Mirin is een zoete Japanse[...]

Japanse Marinade Ingredienten: 2 el verse gember, geraspt mespunt suiker 1 el sesamzaad 1 el Japanse rijstazijn 2 el sojasaus 2 el Japanse rijstwijn Bereiden:[...]

2 el japanse sojasaus 4 el rijstwijn of sherry 4 el suiker 4 el olie 8 tl gemberpoeder 1 kopje kippen/runderboillon 6 teentjes knoflook (geperst)[...]

6 eetlepels sojasaus 4 eetlepels suiker 2 eetlepels honing 4 eetlepels rijstwijn 2 eetlepels sesamolie 5 eetlepels lente ui (in fijne ringetjes gesneden) 4[...]

voor 4 personen -1 th lepel suiker -4 el sojasaus -2 th lepels ciderazijn of rijstazijn -2 th lepels geroosterde sesamzaden -1 lente ui (fijngesnipperd) -1/2[...]

voor 4 personen 3 el olie 2 uiene gesnipperd 2 tenen knoflook fijngehakt 1 el bruine suiker 3 tl sambal badjak 2 el tomatenpuree 200 ml kokosmelk 2-3 el[...]