Dipsauzen & Marinade zonder asperges

voor 4 personen 300-350 gr koude, gare kip (ik pocheerde het in kippenbouillon) 3 lente-uien 1/4 t zout 1 eetl. sesamzaadjes (desgewenst) voor saus 2 e[...]

Ingrediënten Porties : 24 100ml sojasaus 100ml honing 100ml sake 1 teentje knoflook, geperst (naar smaak) Bereidingswijze Voorbereiding: 5 min ›[...]

Ingrediënten 4 el sojasaus (flesje 250 ml) 2 el honing 3 el cream sherry (fles 0.75 liter) 2 el zonnebloemolie 2 el sesamzaad (bakje 100 g) zet alles op[...]

Teriyaki saus (照り焼きソース) is een Japanse saus op basis van sojasaus, suiker en rijstwijn. In dit recept heb ik mirin gebruikt. Mirin is een zoete Japanse[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetlepels olie 400 gr kipfilet, in reepjes 2-3 eetlepels rode (Thaise) currypasta 400-500 ml kokosmelk 2 eetlepels Thaise[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 rode paprika's 2 groene paprika's 2 gele paprika's 3 bosuitjes 1 zakje garneeramandelen 300 gr kipfilet 1 theelepel gemalen[...]

Pindakaas, koriander,spaanse peper of madame jeanette, limoen, knoflook,olijfolie stukje gember en een scheutje sojasaus. Hulpmiddelen Blender/staafmixer[...]

Voor rundvlees en wild 3 dl rode wijn, 1 eetlepel rode wijnazijn, 1/2 eetl olie, 1 sjalotje in vieren, 1 theel peperkorrels, een stukje wortel in reepjes, een[...]

Ingredienten voor ca. 250 ml: 200 g suiker 40 g verse gemberwortel 2 eetl. sojasaus 6 eetl. rode-wijnazijn 1 theel. zout 1 theel. zwarte peper 1 theel. sambal[...]