Dipsauzen & Marinade zonder maanzaad

voor 4 personen 6-7 teentjes knoflook, fijngehakt 1/2 kopje peterselie, gehakt 1/2 kopje oregano, gehakt 1/4 kopje cayennepeper 2 dl kokend water 1/2 kopje[...]

Ingrediënten Porties : 12 1 eetlepel olijfolie 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 5 eetlepels tomatenpuree 250 ml wodka van goede[...]

Ingrediënten Porties : 32 1 zak (500 gr) zoete diepvriesmaïs, ontdooid 125 gr Spaanse olijven, in plakjes 1 rode paprika, fijngesneden 1 kleine rode ui,[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 eetlepels gehakte verse basilicum 1 eetlepel gehakte lenteui 2 eetlepels gehakte groene paprika 2 eetlepels gehakte verse[...]

We eten graag pasta en dan het liefst met een zelfgemaakte tomatensaus. Onderstaande saus wordt lekker door de rode wijn, gedroogde tomaten en verse kruiden[...]

*30 gr pijnboompitten *1 teentje knoflook *50 gr parmezaanse kaas, grof geraspt *4 eetl (of meer) extra vierge olijfolie *30 gr basilicum *Zwarte peper Elke[...]

voor 4 personen * courgette * 2 uien * olijfolie Voor de tomatensaus * blikje tomaten blokjes * klein blikje toamten puree * half knoflook teentje (had hele[...]

1 aubergine ,2 courgetten, 4 sjalotjes ,3 teentjes knoflook ,1 rode peper ,4 vleestomaten,2 eet.l peterselie,1 th.l.tym,oregano,basilicum[...]

Tzatziki Dinsdag, 16 September 2014 Tzatziki is mijn favoriete bijgerecht als ik bij de Griek uiteten ga of als we in Griekeland op vakantie zijn ik kan[...]

Soms maak ik dingen gewoon omdat ik het al jaren zo doe. Dat is ook zo met mijn basis voor tomatensaus waarmee ik de winter door kom. Een collega van de[...]

Heston Blumenthal liet het zien in zijn tv-programma In search of perfection: tomatensaus maak je met de snelkookpan. Tomaten krijgen namelijk een heel andere[...]

Chimichurri is iets wat ik al heel lang op mijn lijstje heb staan om te maken. Geen lijstje in mijn telefoon, zo hip ben ik niet..... Een lijstje in mijn[...]

Uit onderzoek is gebleken dat Italië de best gewaardeerde keuken van Europa heeft. Daarnaast kent Amerika een klassieker met een Italiaans tintje: Sloppy Joes.[...]

Toen wij laatst Mexicaans aten bij La Cantina namen we vooraf koriander-knoflookbrood met chimichurri. Dat is weer eens wat anders als stokbrood met[...]

Heerlijke en eenvoudige pastasaus voor over mijn zelfgemaakte pasta :-) Je hebt nodig: - Een scheutje olijfolie om in te bakken. - 3 laurierblaadjes -2 grote[...]