Diversen zonder langoustine

Het weekend gingen we lekker fietsen . Op vrjdag zaten we bij Fort aan de klop op de camping en hier hadden ze een zomeravond bbq. Dit betekende dat je een[...]

kaiserbrotchen (heerlijk knapperig) Een week die in het teken van kerst stond. Maandag aten we bij mijn ouders een heerlijke goulash met rijst. Dinsdag het[...]

Coq au Vin Coq au vin is een bekend Frans gerecht. Het bestaat uit een in stukjes gesneden haan (of kip) met in vieren gesneden kleine champignons, diverse[...]

Deze keer geen tijd gehad om het vleesmalen te fotograferen. Om het vlees fijn te malen heb ik een prachtige en oerdegelijke Tsjecho-Slowaakse vleesmolen, ooit[...]

Deze recepten kwamen hier in de afgelopen maanden al voorbij, maar ze waren allemaal bedoeld (en met liefde uitgezocht) voor de kerstparade. Hierbij volgt dus[...]

voor 4 personen - 2 uien - 2 knoflooktenen - 1 rode paprika - 1 bakje champignons - 2 hamlappen - 1 eetlepel paprikapoeder mild - 1 theelepel paprikapoeder[...]

voor 4 personen - 2 uien - 2 knoflooktenen - 1 rode paprika - 1 bakje champignons - 2 hamlappen - 1 eetlepel paprikapoeder mild - 1theelepel paprikapoeder[...]

voor 4 personen 1 kg magere speklappen aan een stuk 4 eetlepels barbecuekruiden 2 1/2 eetlepel babi pangang kruiden of vijf kruiden poeder (toko), 4 teentjes[...]

voor 2 personen 2 worteltjes 1 dunne prei 4 sjalotjes 1 teentje knoflook 4 kwartels (poelier vragen de kwartels te ontvellen en de borstjes eraf snijden) 3[...]

voor 2 personen 500 gram speklapjes, djahe, ketjap manis, chinese 5 spices poeder, Shaoxing rijstewijn (cognac kan ook). voor de saus: 1 steelpan bodempje[...]

voor 2 personen 500 gram speklapjes, djahe, ketjap manis, chinese 5 spices poeder, Shaoxing rijstewijn (cognac kan ook). voor de saus: 1 steelpan bodempje[...]

voor 4 personen 4 kipsaucijsjes (versgemalen) peper en zout 8 plakken Parmaham 75 gr boter 250 gr champignons (in plakjes) 2 sjalotjes (fijngesneden) 2[...]