Diversen zonder ijsbergsla linzen

Welkom terug in het Kookboekenmuseum waar oud & versleten worden gekoesterd. Ach, die ontroerend knullige jaren zeventig. Als je daar nu op terugkijkt, is[...]

voor 4 personen 600 g kabeljauwfilet (ook verkrijgbaar in de diepvries) 750 g aardappels zout peper 1 dl melk 50 g boter 150 g grof gehakte amandelen 500 g[...]

voor 2 personen 200g wijnzuurkool 4 takjes dille 1 ei 3 eetlepels crème fraîche 250g vastkokende aardappelen zout, versgemalen peper 1 eetlepel[...]

voor 6 personen 2 uien, gesnipperd 1 kg kipdrumsticks 1 kippenbouillontablet 2 eetlepels sambal 2 eetlepels oregano 2 kg mosselen 1 rookworst, in plakken 100[...]

In 1976 zette ik mijn eerste schreden op het pad naar zelfstandigheid. In datzelfde jaar ontdekte ik dat papa kok van beroep was (geweest) en dat ik dat[...]

O jee, nog maar een paar dagen en dan is het Kerstmis. Ik heb nog geen idee wat we dan gaan eten. Het is bijna ieder jaar hetzelfde liedje, pas op het laatste[...]

voor 4 personen 600 g kabeljauwfilet (ook verkrijgbaar in de diepvries) 750 g aardappels zout peper 1 dl melk 50 g boter 150 g grof gehakte amandelen 500 g[...]

Ons mam zit tot over haar oren in de rotzooi. Volgens de door haar gestelde normen dan. Want als controlfreak zijnde, is ieder stofje dat om haar heen[...]

Door wat technische problemen was het even stil op mijn blog, maar ik heb in de tussentijd niet stilgezeten. Want nu het wildseizoen ten einde loopt, wil ik[...]

Ik ben dol op zuurkool, maar vanwege een allergie eet mijn echtgenoot geen aardappels. Als ik zin heb in zuurkool, maak ik daarom meestal het recept van[...]

Zaterdag aten we zuurkool met zalm van Jeroen. Heerlijk! Aparte maar heerlijke combinatie. Zondag werden het minihamburgers. Maandag andijvie met een gehaktbal[...]

Deze week gingen we een weekendje weg via een leuke aanbieding bij van der Valk om de nieuwe kamers te proberen. De kamers waren heel goed. Je kon zelfs zonder[...]

Deze week heeft een hoog Nederlands tintje. In de groentetas zat spitskool, zuurkool, rode kool en raapstelen. Dat zorgt ervoor dat we veel stamppot hebben[...]