Diversen zonder zeewolf eieren

Makreelmayonaise Met chilipeper, kidsloze variant Dit is voor ons hét ideale snelle recept voor een drukke dag of een makkelijke zondag. Vette vis (dus[...]

Een soort Indische kibbeling, heerlijk! Mijn variant viel wel wat pittig uit, met de kinderen zou ik een mildere saus maken. Wat heb je nodig, voor 2[...]

Was de aardappeltjes en snijd ze in blokjes. Kook ze beetgaar, ik doe dit in de magnetron. Ontvel ondertussen de tomaat door deze in te kruizen en zo'n 30[...]

De R in de maand! En dat betekent mosseltijd. Ik maakte ze "traditioneel". Gewoon met mosselgroente: prei, wortel, ui, bleekselderij en platte peterselie. Ik[...]

Wederom een snelle pasta. Een collega vertelde me dat haar kids hierom smeken en de maaltijd het liefst elke dag eten. Zij gebruikt tagliatelle. Ik heb het[...]

Een snelle pasta om op een doordeweekse dag te kokkerellen en zo toch smakelijk en voedzaam te eten. Ik ben tegenwoordig overgestapt op volkorenpasta. Er[...]

Een heerlijk lasagne, al zeg ik het zelf. Wat heb je nodig voor een schotel voor 4-6 personen? Naast die grote ovenschaal.. lasagnevellen naar keuze 400 gram[...]

Ik vind het heerlijk om voor mensen te koken. Er schuiven regelmatig mensen aan om mij dat plezier te doen. Zo ook gisteren. Na het pittige tomatensoepje aten[...]

Uit principe eet ik niet of nauwelijks tonijn. Één van de meest bedreigde vissoorten. Ik ben in alles een idealist. Soms moeilijk te combineren met mijn[...]

Ze zijn er weer volop! Asperges! Heerlijk in allerlei combinaties. Zaterdag kookte ik voor een vriend de asperges in combinatie met pasta en zalm. Voor 2[...]

In de Delicious van november zat een Viswijzer van portemonnaie-formaat. Hartstikke handig dacht ik zo. En inderdaad, ik gebruik 'm regelmatig in de[...]

Tweede Kerstdag vierden we bij mijn moeder. Die had een heerlijk koud buffet gemaakt. Ze maakte gemarineerde champignons, groene asperges met zalm en een[...]

Vandaag snel en makkelijk. Vooraf had ik een soepje van verse groenten, dus de vitamientjes waren al binnen. Met ansjovis, ui, knoflook en passata[...]

Met het weekendje Texel in het vooruitzicht hadden we ons al een tijdje verheugd op de mogelijkheid oester de vinden in de Nederlandse waddenzee. Sinds een[...]

Deze vakantie heb ik de Tsjechische knoflooksoep ontdekt. Deze soep heb ik in een week 3 maal gegeten. Alle keren was de soep helder, eenmaal met een[...]