Diversen zonder lasagne

Ingrediënten 1 zak aardappelpartjes (450 g) 1 dunne prei 1 kleine spitskool 2 rijpe avocado's 1 eetlepel citroensap 2 bakjes roze garnalen (a 125 g)[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 2 prei, alleen het wit, in schijven gesneden 12 ingemaakte uien 2 laurierblaadjes 2 el bloem 450[...]

voor 6 personen 50 gram ongezouten boter - 450 gram prei in dunne ringen - 3 grote gesnipperde sjalotten - 250 gram bloemige aardappels in blokjes - 1 liter[...]

voor 4 personen - 800 gr. gefileerde zeevis naar keuze bv. kabeljauw, wijting, schol, roggevleugel of botervis. - 4 langoustines, scheermessen, venusschelpen[...]

voor 6 personen 2 kg prei, 1 ui, 500 g rundergehakt, 60 g boter, 1,5 dl creme fraiche, 1 dl slagroom, 6 el olijfolie, 2 eigeel, 0,6 dl rode wijn, zout, zwarte[...]

voor 4 personen 4 claressefilets (ong 600g) 1 citroen 25g gezouten boter olijfolie 1 bundel fijne prei 1 ui 1 knoflookteentje 2 eetl. groene tapenade 1 tomaat[...]

Kip (Dit mag een hele kip zijn in stukken, maar bijvoorbeeld enkel kippenpoten en vleugels mag ook. Liever niet alleen kipfilet. Uiteindelijk geven ook[...]

voor 4 personen 750 gram wild (ree of ander wildsoort) 50 gram gedroogd eekhoorntjesboord 125 gram mager gerookt spek 2 el reuzel 6 jeneverbessen 2[...]

In mijn vorige bericht vertelde ik over mijn plannen voor 2012 en daarna was het 10 dagen stil. Stil op mijn weblog ja, maar niet in mijn keuken. In het kader[...]

de 24e waren B. en I. bij ons, dus vierden we toen al een beetje kerst met een vegamenu. Salade met geroosterd brood en gegrillde kaas , idee uit de Kerst[...]

zalm met prei en spek / aardappelsalade met kruiden uit de tuin eendenborst met perzik / kip in witte wijn/creme fraiche saus klein stukje limousin vlees[...]

gegeten 2 december heel snel klaar, en bijzonder smakelijk nodig: 1 spitskool in repen van 2 cm, 1 prei in ringen, 20 gram boter, 100 ml slagroom, scheutje[...]

300 gram pikant belegen kaas, 4 (niet te grote) bananen, 4 dunne preien, 16 plakken ham, 2 el grove msoterd, 20 gram boter, 30 gram bloem, ca. 3 dl melk Kaas[...]