Diversen zonder asperges

voor 4 personen Schelpenpasta met broccolipesto 400 g grote schelpenpasta 1 broccoli 2 teentjes knoflook 0.5 rode peper 1 el pijnboompitten olijfolie 100 g[...]

Deze week hadden we een vrij rustige week en ik had tenminste weer tijd om te koken. Maandag aten we Coq au vin naar recept van Pascale Lorraine. Ik ben dol op[...]

Volgende week, op 21 oktober worden de Foodhallen in Amsterdam officieel geopend. Maar officieus zijn ze al open ik kreeg een rondleiding en een proeverij.[...]

De natuur is aardig in de war. Week 2 van het nieuwe jaar is net voorbij. Sneeuw en vorst, snert en hutspot zouden normaal gesproken de hoofdrol spelen in[...]

Ingrediënten 2 maal 2 kalfsentrecotes 150 g abdijkaas (Pere Joseph bediening) 1/2 kleine rode ui 2 verse vijgen 1 takje rozemarijn 1 eetlepel olie 1/2[...]

Ingrediënten 4 entrecotes 1 eetlepel olijfolie 3 teentjes knoflook (geperst) 3 sjalotten (fijngehakt) 1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker 2 eetlepels[...]

Een hotspot die niet op ons lijstje kan en mag ontbreken, is natuurlijk 'De Foodhallen' in Amsterdam. Deze indoor foodmarket ligt gelegen in Amsterdam Oud-West[...]

Op mijn verlanglijstje staat een grotere diepvries. Maar tegelijkertijd moet ik bekennen dat ik daar totaal ongeschikt voor ben. Ik heb de neiging om er wel[...]

Voor mensen die op hun gewicht moeten letten, valt het vaak niet mee om constant nee te zeggen tegen alle verleidingen die ze door de hele dag heen moeten[...]

Wanneer krijgen kinderen eigenlijk door dat de kip op hun bord dezelfde is als dat kippetje op de boerderij? Aan mij ligt het niet, want ik doe daar niet[...]

Oeps! En toen kregen we opeens een culinair recensent en een fotograaf te eten. Waar was ik nu weer aan begonnen? Mac van Dinther, bekend als recensent van de[...]

Bij Blue Stilton moet ik altijd weer denken aan een aflevering van Chef!, een Engelse comedyserie over een chefkok. De heetgebakerde chefkok (waar kennen wij[...]

Volgens Jamie Oliver is flat iron steak zijn favoriete biefstuk en die bovendien nog een stuk voordeliger is dan andere biefstukken. De prijs van de flat iron[...]