Diversen zonder oester

Als afsluiter van het 3-gangendiner waarin gekookt werd met bier, koos de chef voor een granité van kriekbier. Lekker fris en zurig. Hierbij combineerde hij[...]

Voor een tandheelkundig evenement werd ik 'gesommeerd' te trakteren, soort van. En aangezien je een gegeven tandarts niet in de bek moet kijken (uhhhhh), had[...]

Aroma's kun je vinden op heel veel ingrediëntenlijstjes. Omdat we geen idee hebben wat we onder aroma's verstaan worden en de E-vrije zoektocht al zo lastig[...]

Hallo daar lieve lezers! Gisteren stuurde lezeres Jana een berichtje op facebook met ' Waar blijven je blogs deze week? '. Schandalig! Sorry Jana en de rest![...]

De inspiratie (van internet): Niet dat er ook maar iets klopt van die reclameslogan uit de jaren '80 (zie titel; ik herinner me Danny de Munk op een driewieler[...]

Eergisteren verraste mijn ouders mij met 2 volle emmers pruimen en dik 5 kilo bramen. Niet zo maar bramen. Nee, van die mooie grote zwarte sappige bramen die[...]

Vooral de eerste rabarberstelen, bij voorkeur rode, in het seizoen zijn heel geschikt om te verwerken in gebak. Langs de sloot heb ik inmiddels 3 behoorlijke[...]

Ingrediënten: - 200 g roomboter, op kamertemperatuur - 200 g suiker + 25 g om te bestrooien - 1 tl vanille-extract - 3 eieren - 100 g volle kwark - 200 g[...]

Ingrediënten Porties: 12 125 gr bloem 120 gr aardappelmeel 4 eieren 220 gr margarine, gesmolten en afgekoeld 200 gr suiker 1,5 theelepel bakpoeder 2[...]

Van het restje pompoenpuree van de broden vandaag een heerlijke cake gebakken. Hij smaakt net zo lekker als hij er uit ziet :-) Recept CAKE met[...]

Ingrediënten Porties: 1 Een royale schep vanille-ijs 100 gr pompoenpuree 75 ml halfvolle melk 1/2 eetlepel ahornsiroop (of honing) snufje kaneel[...]

Ingrediënten Porties: 9 1 ei 175 ml melk 4 eetlepels olijfolie 100 gr gekookte en gepureerde muskaatpompoen 1/2 theelepel vanille-extract 225 gr bloem 75[...]

De inspiratie (van internet): Niet dat er ook maar iets klopt van die reclameslogan uit de jaren '80 (zie titel; ik herinner me Danny de Munk op een driewieler[...]

voor 1 personen 2 cl Finsburry Platinum 47% vol 4 cl De Kuyper Sour Rhubarb 1 cl De Kuyper wild Strawberry 1 cl vanille sap 4 cl rabarbersap Hulpmiddelen[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 ananas 500 gr frambozen 250 gr bosbessen 100 gr pitloze rode druiven 2 eetlepels esdoornsiroop (Maple syrup) 2 eetlepelsl[...]

Ingrediënten Porties : 6 400 gr rode bessen (een paar mooie trosjes voor garnering bewaren) 2 volle eetlepels poedersuiker 400 gr mascarpone 200 ml[...]

Veel woorden hoef ik hier niet aan vuil te maken. Dit is het ultieme snoepje. Smeltzacht in de mond. En eenvoudig te maken bovendien. Iedereen kan dit. Echt[...]