Diversen zonder frambozen

voor 4 personen Meringue 3 eieren 1 citroen 90 g suiker 90 g poedersuiker roze peper uit de molen Grapefruitsorbet 260 ml water 235 g kristalsuiker 5[...]

voor 6 personen 2 kilo stoofperen (kleine Giese Wildeman 3glazen rode wijn 1 glas rode port 200 gram poedersuiker 2 zakjes vanillesuiker 2 kruitnagels 1/2[...]

3 grote harde peren 150 gr roomboter op kamertemperatuur 350 gr zelfrijzend bakmeel 300 gr witte basterdsuiker 4 eieren rode post 3 el suiker kaneel[...]

*Ingrediënten 1 sinaasappel 1 citroen 1 liter rode wijn 1 liter zoete witte dessertwijn (Muscat) ¼ liter rode port 125 g cranberry’s, gedroogd 3[...]

Ingrediënten ½ doos roomijs stracciatella 250 g aardbeien 1 eetlepel poedersuiker 2 eetlepels rode port slagroom zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Ingrediënten 150 g bosvruchten (diepvries, doos a 300 g) 1 sinaasappel 2 eetlepels rode port 1 eetlepel poedersuiker ½ veldslamelange (a 100 g,[...]

Ingrediënten 1 sjalotje ¾ eetlepel boter of margarine 1 dl gevogeltefond (pot à 380 ml AH) 1 dl Ruby port 2 eetlepels gembersiroop zout peper 1[...]

Het is nu in April nog wat vroeg in het jaar voor Vijgen, althans voor verse. Maar de Vijgenboom op Sigi's terras ontluikt en ik krijg zin. Als je ze nu vers[...]

Rabarber met port honingsaus "Reeds bekend is dat jonge kinderen nieuw eten gemiddeld 10 keer moeten proberen, alvorens ze het nieuwe accepteren." Mijn ouders[...]

Ik hou erg van klassiekers, gerechten met een geschiedenis, of recepten die in meerdere landen hetzelfde blijken te zijn, maar die toch afzonderlijk van elkaar[...]

voor 4 personen 450 g cranberry?s (vers in zak); 250 g suiker; 1 dl rode wijn of port; 200 g mascarpone; eventueel koffieroom; 1 theel. kaneelpoeder; 2 eetl.[...]

450 g cranberry?s (vers in zak) 250 g suiker 1 dl rode wijn of port 200 g mascarpone eventueel koffieroom 1 theel. kaneelpoeder 2 eetl. sinaasappellikeur 8[...]

voor 4 personen Roomijs stracciatella - 500 gr Hollandse aardbeien - 1 1/2 eetl poedersuiker - 4 eetl rode port of rode wijn - dunne chocolaatjes om te[...]

voor 6 personen Voor de portcreme: 4 eidooiers * 50 gram suiker * 7 cl rode port * 7 cl slagroom. voor de meloenbolletjes: 1 honingmeloen 800 gram * 6 cl rode[...]

voor 4 personen VOOR DE PORTCREME -4 eierdooiers -50 g suiker -7 cl rode port -7 cl slagroom VOOR DE MELOENBOLLETJES -1 honingmeloen van circa 800 g -6 cl[...]