Diversen zonder tagliatelle

Welkom terug in het Kookboekenmuseum waar oud & versleten worden gekoesterd. Ach, die ontroerend knullige jaren zeventig. Als je daar nu op terugkijkt, is[...]

Ingrediënten Porties: 2 2 grote portobello paddenstoelen 2 theelepels fijngehakte knoflook 4 eetlepels geraspte oude kaas 4 eetlepels broodkruimels 1[...]

Een mals stukske rundvlees, gebakken volgens de regels van de kunst. Een lekker sauske. Een smakelijk patatje. En tot slot een variatie van knapperige,[...]

Maak je geen zorgen! Lamsoor, dat zijn niet de oren van lammetjes. Lamsoor is een soort zeespinazie met een licht zoutige smaak. Bij gebrek aan lamsoor werd[...]

Afgelopen vrijdag was ik voor de 1e keer uitgenodigd op de Delhaize Foodshow in Brussels Kart. Geen idee wat ik me daarbij moest voorstellen... Het aantal[...]

Wanneer je, zoals ik afgelopen weekend, een berg aan het opfietsen bent met een stijgingspercentage van tussen de 7 en de 11% en dat over een afstand van 21[...]

Daag:) Een paar dagen geleden mocht ik samen met een stel andere foodbloggers een kijkje nemen in de fabriek van Van Dobben. Ik vond het ubercool om eens[...]

Mijn eerste post in 2014! Tja een nieuwe fulltime baan en de geboorte van mijn kindje hebben me sinds 2013 nogal in beslag genomen. Maar ik heb er weer zin in,[...]

voor 4 personen 4 Ierse tournedos (biefstuk van de haas) van 100 g 75 g boter 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngehakt 250 ml rode wijn 1 pot vleesfond[...]

voor 4 personen 4 Struisvogelbiefstukken Pot mangochutney (bijvoorbeeld Conimex) Zout en peper Boter om te bakken Hulpmiddelen Bakpan Voorbereiding Laat de[...]

voor 6 personen De saus; -500 gram runderpoulet. -250 gram rundergehakt. -150 gram champignons. -2 dikke uien. -2 rode paprika`s. -1 gele paprika. -1 groene[...]

voor 4 personen 400 gram rundergehakt, 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder, 1 bosuitje in flinterdunne ringetjes, 1 el sojasaus, versgemalen peper, 1/2 ongeschilde[...]

voor 4 personen 400 gram rundergehakt, 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder, 1 bosuitje in flinterdunne ringetjes, 1 el sojasaus, versgemalen peper, 1/2 ongeschilde[...]

voor 4 personen 25 gram boter 2 eetlepel olijfolie 2 bosje lente-/bosui 50 milliliter groente- of kruidenbouillon 50 milliliter witte wijn 4 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 12 300g Harina PAN (of evt. polenta, zie opmerkingen) 400g melk (of water) 20g zachte boter 1 snufje zout Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el boter 4 champignons, in plakjes 1 geperst teentje knoflook 2 eetlepels hele zwarte peperkorrels 4 eetlepels Merlot 1[...]

Chef Mama vs The Real Thing Deel 16 – de rest is terug te vinden in de receptenindex Is smeerkaas saai? Ja, in Nederland! Dat wij als Nederlanders niet[...]