Diversen zonder veldsla

Welkom terug in het Kookboekenmuseum waar oud & versleten worden gekoesterd. Ach, die ontroerend knullige jaren zeventig. Als je daar nu op terugkijkt, is[...]

Ingrediënten 200 g groene aspergetips 100 g gerookte zalm 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel citroensap 1 teentje knoflook (geperst) zet alles op mijn[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 bosje verse asperges, schoongemaakt 1-2 theelepels olijfolie zout en peper naar smaak 30 gr boter 1 eetlepel ketjap 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr verse asperges, schoongemaakt 1 eetlepel olijfolie grof zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr dunne groene asperges 1 eetlepel extra vergine olijfolie 30 gr Parmezaanse kaas, geschaafd versgemalen zwarte peper naar[...]

Ingrediënten Porties : 5 1 eetlepel boter 2-4 eetlepels extra virgin olijfolie 500 gr verse asperges, schoongemaakt 75 gr vers geraspte Parmezaanse kaas[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 gr boter 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel grof zeezout 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper 3 teentjes knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 klontje boter 1 eetlepel olijfolie 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 middelgroot sjalotje, fijngesneden 1 bosje verse asperges,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kg asperges 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel zout 1 mespuntje witte peper 4 eetlepels balsamico azijn Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels olijfolie 225 gram verse groene asperges 3 eetlepels citroensap snufje zout en versgemalen zwarte peper naar smaak[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr sperziebonen 250 gr witte asperges, geschild zout en peper 4 plakjes rauwe ham Bereidingswijze Voorbereiding: 5 min[...]

Deze salade we bij de Osso Buco . Kies een lekkere slasoort, doe er wat basilicumblaadjes door en groenten naar keuze. Ik koos voor beetgare broccoli,[...]

Voor 4 personen: 1 bussel (500 gr) asperges 8 plakken gerookte zalm takjes dille (geplukt met stengel) 2 eidooiers halve liter room 150 gr boter peper/zout[...]

gegeten op 17 juni voor 2 personen: 1 kg asperges, 25 gram boter, 1 dl droge witte wijn, 1 tl suiker, zout, peper, nootmuskaat, 4 el crème fraîche, 6 takjes[...]

Ingrediënten Porties: 4 1 bos asperges 25 gr bloem 50 gr boter 1/2 liter melk 75 g geraspte Gruyère kaas 3 plakken ham in stukjes gesneden Zout en peper,[...]