Diversen zonder citroen

Ingrediënten Porties : 16 Voor het deeg 450 g bloem van harde tarwe, plus wat extra voor het kneden 1 tl zout 1 zakje droge gist à 7 g 3 el extra vergine[...]

Ingrediënten Porties : 6 95 gr bloem 2 aubergines, in plakjes gesneden van ong. 1 cm dik 235 ml plantaardige frituurolie 4 tomaten, gesneden 340 gr[...]

voor 4 personen 1 kilo riblap, in stukken van ca. 6 cm lengte 10 ansjovisfilets 1 gedroogd pepertje 2 afgestreken eetlepels bloem 2,5 dl rode wijn 0,5 dl[...]

voor 4 personen 1 kilo riblap, in stukken van ca. 6 cm lengte 10 ansjovisfilets 1 gedroogd pepertje 2 afgestreken eetlepels bloem 2,5 dl rode wijn 0,5 dl[...]

Rundersukade 1 ui 2 teentjes knoflook 1 knolselderij 1 wortel 2 el olijfolie 500 ml Madeira 250 ml rode wijn 250 ml krachtige kalfsfond 3 takjes tijm 2[...]

voor 4 personen Rundersukade 1 ui 2 teentjes knoflook 1 knolselderij 1 wortel 2 el olijfolie 500 ml Madeira 250 ml rode wijn 250 ml krachtige kalfsfond 3[...]

Er werkte niet veel mee vandaag. Zelfs moest de hulp worden ingeschakeld van De Fysiotherapeut en De Paracetamol. Geen topdag dus. Gelukkig bood de dagelijkse[...]

voor 6 personen Voor de pizza: 250 ml lauw water 350 g bloem 8 g instant gist 2 el honing 3 el olijfolie 2 tl zout voor de saus: 1 kleine ui, gesnipperd 2[...]

voor 4 personen Zongedroogde tomaat ansjovis kappertjes 300 gram bloem 1 zakje gedroogde gist 1tl olijfolie 1tl suiker 1tl zout 300 ml lauwwarm water 1 eiwit[...]

voor 4 personen Zongedroogde tomaat ansjovis kappertjes 300 gram bloem 1 zakje gedroogde gist 1tl olijfolie 1tl suiker 1tl zout 300 ml lauwwarm water 1 eiwit[...]

Sfincione Ik blijf nog even in zuidelijke sferen. Eigenlijk was ik van plan iets over foccacia te schrijven. Ik at een heerlijk focaccia-broodje bij laPlace,[...]

Koolrabi, wat te doen met koolrabi? We hebben ze ook in de eigen tuin maar die zijn nog heel erg klein, deze heb ik meegenomen bij de Lepelaar . Ze zien er dan[...]

Met een groene salade erbij kan de pissaladière heel goed als hoofdgerecht geserveerd worden. Feestelijk eten in dure tijden, hoe doe je dat? Wel, je hoeft[...]

Zelfgemaakte pizza is heel lekker, maar je wilt niet altijd de standaard dingen op de pizza en ook weleens wat anders proberen. Ik weet nog dat we op vakantie[...]

Ik heb sinds kort een pizzasteen en wat voor heerlijke pizza's kun je daarmee maken. Ze lijken bijna net zo als bij de italiaan. Pizza met tomaat, mozzarella[...]