Diversen zonder limoen oester

voor 4 personen 750 gram sukade 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook 4 kemirienoten/ (alternatief macadamia`s) 1 tomaat 1,5 theelepel tamarinde pasta 2 rawit[...]

voor 4 personen Lamsbout (ca. 1 kg) in 4 schijven (van 1,5 cm dik) gesneden. 2,5 dl vleesfond al dan niet uit een pot 1 dl droge witte wijn 1 flinke eetlepel[...]

voor 4 personen Ingrediënten voor de loempia’s: 12 middelgrote, gepelde gamba’s (ca. 15 g/stuk) 4 loempiavellen 2 sjalotten (50 g) 3[...]

voor 4 personen 2 pakjes gerookte zalmfilet (a 100 g) 2 hartkomkommers, in dunne plakjes 2 tl 4-seizoenen peper (zakje 40 g) 1 sjalot, fijngesnipperd 2 el[...]

voor 4 personen 10 plakjes gerookte mager rookspek of pancetta, liefst scharrel of biologisch een bosje verse munt 150 g Parmezaanse kaas zeezout en zwarte[...]

voor 24 personen 175 g bosbessenjam 5 eetlepels crème de cassis (slijter) 1 cake (400 g) 100 g aardbeien, in plakjes 250 g poedersuiker slagroom (uit[...]

voor 4 personen Flensjes (crêpes): 4 dl melk 200 g bloem 5 eieren 1 el suiker mespuntje zout 40 g boter vanille ijs Saus: 2 suikerklontjes 2 sinaasappel[...]

voor 4 personen 1 zakje vanillesuiker 120 g bloem gezeefd 2 eieren 1 eierdooier 200 ml melk 300 ml sinaasappelsap (vers geperst) 50 ml citroensap 125 g bruine[...]

voor 4 personen 2 dl slagroom 1 dl melk 60 gr suiker + suiker voor de afwerking 3 eidooiers 1 eiwit 1 vanillesuiker extra: crème[...]

voor 5 personen 100 gram kristalsuiker 100 gram rietsuiker 5 eidooiers 1,5 vanillestokje 250 ml slagroom 200 ml volle melk citroengras brander Bereidingswijze[...]

voor 6 personen - 100 gram abdijkaas (vers geraspt, oude kaas doet het ook prima) - 200 ml crème fraîche - 1 tl mosterd - 1 el fijngehakte dragon[...]

voor 4 personen 2 pakjes met plakjes kipfilet (het beste de kipfilet van Lidl die zijn dikker gesneden) 1 klein blik tonijn naturel 1 theel. Citroensap 2[...]