Diversen zonder lychee

Ingrediënten Porties : 12 175 ml warm water (45°C) 50 gr boter 1 eetlepel melkpoeder 50 gr suiker 3/8 theelepel zout 1 ei het wit van 1 ei 375 gr bloem 1[...]

Ingrediënten Porties : 12 500 ml extra dikke room (50% vetgehalte) 50g poedersuiker 50g cacaopoeder 1 theelepel vanille-extract 6 eidooiers 100g witte[...]

Ingrediënten Porties : 30 225g boter 5 eetlepels slagroom 250g bloem 5 eetlepels rietsuiker of gekleurde suiker voor decoratie Vulling 50 gr boter, op[...]

Ingrediënten Porties : 10 1 pak bladerdeeg 200 gr suiker 75 gr custardpoeder 95 gr maïzena 1,2 liter melk 55 gr boter 2 eidooiers 5 ml vanille extract[...]

Ingrediënten Porties : 6 475 ml slagroom 65 gr suiker 6 eidooiers 1 theelepel vanille extract 3 eetlepels Irish cream likeur poedersuiker, zoveel als[...]

Ingrediënten Opbrengst : 24 pasteitjes (mince pies) Voor de vulling 250 gr mincemeat 100 ml (Bushmills Irish) whisky Voor het deeg 120 gr koude gezouten[...]

325 g bloem 200 g gezouten boter (koud) 125 g lichte basterdsuiker of rietsuiker 2 tl. vanille extract 2 dooiers van grote eieren poedersuiker Hulpmiddelen[...]

voor 4 personen 2 sinaasappels 3 el amandel condiment (Oil & Vinegar) 2 eiwitten (60 g) 45 g gezeefde poedersuiker enkele druppels citroensap snufje zout 4[...]

voor 8 personen De cake: 4 eieren 200 gram kristalsuiker 200 gram roomboter op kamertemperatuur Snufje zout 200 gram zelfrijzend bakmeel 100 gram cacao 3 el[...]

Ingrediënten voor de versiering: - 150 g lekkere aardbeien - 150 g gemengd zacht fruit, bv bramen, frambozen, aalbessen, blauwe bessen - citroenmelisse of[...]

Ingrediënten: - 4-8 rijpe pruimen - 3 eieren, gesplitst in dooiers en witten - 70 g fijne kristalsuiker - 70 g bloem - 1 tl vanille-extract - 150 ml slagroom[...]

Al eerder deze week schreef ik over het goddelijke vanillecustard taartje uit Lissabon "Pastei de Belem" wat ik vorige week meerdere keren at toen ik in[...]

Ik heb deze flensjes gebruikt als onderdeel van een 'Grand dessert' en er 1 per persoon (in plaats van 3) geserveerd. De flensjes en de vanillecrème kan je al[...]

voor 4 personen 2 sinaasappels 3 el amandel condiment (Oil & Vinegar) 2 eiwitten (60 g) 45 g gezeefde poedersuiker enkele druppels citroensap snufje zout 4[...]

voor 4 personen Voor de Mousse: 0,5 dl melk 2 dl room 1 eetlepel suiker 1 eidooier 150 gram pure chocolade Voor de Compote: 1 blaadje gelatine 0,2 dl[...]