Diversen zonder meloen kaneel

Ingrediënten Porties : 4 900 g bloemige aardappelen, geschild en in grote stukken gesneden 8 heel dunne plakjes parmaham, circa 125 g in totaal, zonder[...]

Ingrediënten Porties : 6 700 gr verse groene asperges 250 gr ui, fijngesneden 85g boter 1 snufje zout 6 eetlepels witte bloem 500ml water 1 liter hete[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kilo verse witte (of groene) asperges 125 gr gemalen hazelnoten 80 gr boter 40 gr bloem 225 ml hete groentenbouillon 225 ml[...]

voor 4 personen Voor de soufflé: * 50 gram boter (+ extra voor invetten) * 50 gram bloem * 500 ml melk * 1 laurierblad * 1 steranijs * 3 kruidnagelen *[...]

Clafoutis is een luchtig Frans gebak uit de regio Limousin. Van oorsprong is het een zoet nagerecht met kersen, maar ook in Frankrijk kennen ze volop hartige[...]

voor 4 personen 150 ml kookroom melk eieren 50 ml water 2 eetlepels mosterd 50 g boter 200 g hamblokjes 150 g geraspte oude kaas 1 pak mix voor quiche naturel[...]

voor 4 personen 150 ml kookroom melk eieren 50 ml water 2 eetlepels mosterd 50 g boter 200 g hamblokjes 150 g geraspte oude kaas 1 pak mix voor quiche naturel[...]

Ingrediënten Porties: 4 1 bos groene asperges 25 gr boter 25 gr bloem 1 eetlepel kerriepoeder 250 ml halfvolle melk 1/2 vleesbouillonblokje, verbrokkeld[...]

Asperges: Ik kan er geen genoeg van krijgen. Het seizoen is nog niet afgelopen en deze heerlijkheden zijn nog steeds verkrijgbaar en smaken naar meer. Vele[...]

Over de culinaire opvoeding van kinderen, moeilijke eters en hoe wij het aanpakken: Op een dag worden je kinderen ergens uitgenodigd om te komen eten en men[...]

Schorseneren een winterse groente In mijn tuin en potten op het balkon zie ik alweer groene neuzen! De bloembollen komen eraan… Dat roept, ondanks de[...]

Clafoutis met mini trostomaten, groene asperge, gerookte zalm en olijven. Maar eigenlijk kun je in dit recept toevoegen wat er nog in je koelkast te vinden is.[...]

Help! De feestdagen staan weer voor de deur! Zodra het december wordt, slaat de stress bij de meeste mensen weer toe. De een heeft kadootjes-kopen-stress, een[...]

Clafoutis is een luchtig Frans gebak uit de regio Limousin. Van oorsprong is het een zoet nagerecht met kersen, maar ook in Frankrijk kennen ze volop hartige[...]

Het is alweer een even aspergetijd en dat betekend dat de asperges klaar zijn om geoogst te worden. Witte asperges worden onder de grond in het donker geteeld[...]

Ingrediënten 150 g fijne tuinboontjes (diepvries, pak a 300 g) 1 schaaltje groene aspergetips (100 g) 6 eieren 150 ml volle melk 2 eetlepels bloem 75 g[...]