Diversen zonder peer citroen

voor 4 personen 1 Standing Rib Roast met 2 beentjes van circa 1200-1400 gram 3 teentjes knoflook, in plakjes gesneden 10 takjes rozemarijn Verse peper en zout[...]

4-6 personen Bereidingstijd: 60 minuten Ingrediënten: 2 gele paprika’s 2 oranje paprika’s 2 rode paprika’s 2 sjalotten 1 teentje knoflook[...]

Om de een of andere reden is het erg lastig om mooie foto’s van dit soort gerechten te maken, dus je zult me op mijn woord moeten geloven; dit is onwijs[...]

Wat bofte ik! Ik mocht zaterdag even achter de schermen bij Job van Berkel, de man achter Patisserie Tout in Amsterdam. De patisserie had een bruidsproeverij[...]

Gisteravond een zeer informatieve en lekkere avond gehad op de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten. Kennisgemaakt met veel nieuwe mooie producten uit binnen-[...]

Als je begint met een recept uit Ottolenghi's Plenty, dan weet je dat even zoet zult zijn. Zijn recepten lenen zich dan ook uitstekend voor ontspannen[...]

Eendenborst met een krokante karamellaag en pistachenoten, daarbij een zoete pruimen-portsaus, wat wil een mens nog meer? Een salade van freekeh ! Freekeh is[...]

Mini-pestospeklapjes Twee jaar geleden was er een spaaractie bij onze plaatselijk super waarbij je voor pannen maar ook voor een mini-wokset kon sparen. We[...]

Mini-pestospeklapjes Twee jaar geleden was er een spaaractie bij onze plaatselijk super waarbij je voor pannen maar ook voor een mini-wokset kon sparen. We[...]

Laatst ontving ik de truffel-lintpasta van Nicolas Vahe in het testpakket van Leeff. (lees hier ) Hartstikke leuk die truffelpasta, maar wat moest ik er in[...]

Eendenborst met een krokante karamellaag en pistachenoten, daarbij een zoete pruimen-portsaus, wat wil een mens nog meer? Een salade van freekeh ! Freekeh is[...]

Het menu van deze avond was: Frisse Wortel-Mangosoep Pollo Tonato Wintergroenten uit de oven met skordalia Lime ‘cheese’ cake ‘pollo[...]

Zoals ik al eerder schreef moeten alle voorraden op. Ik wil lege kasten, lege koelkast en leeg vriesvak. Schoonmaken en opnieuw vullen met verantwoord spul! Er[...]

Zo'n 3 weken geleden zag ik in de plaatselijke supermarkt truffelaardappelen of Vitelotte aardappelen liggen. So what, denken velen onder jullie nu misschien.[...]

Beetje luie flammkuchen want ik maakte het met een pak witte broodmix van Koopmans 1 pak wit broodmix 4 truffelaardappels in dunne plakjes 2 rode uien in dunne[...]