Diversen zonder peer koriander basilicum

Welkom terug in het Kookboekenmuseum waar oud & versleten worden gekoesterd. Ach, die ontroerend knullige jaren zeventig. Als je daar nu op terugkijkt, is[...]

Ingrediënten Porties : 6 6 patissons 6 plakken rookspek of pancetta 1/2 ui, versnipperd 50g paneermeel 4 eetl vers geraspte Parmezaanse kaas zout en vers[...]

Ingrediënten Porties : 8 ¼ kleine watermeloen (1½ kg), in blokjes ½ kanteloepmeloen, in blokjes (350 g vruchtvlees) ¼ honingmeloen, in blokjes (270 g[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kanteloepmeloen (1,2 kg) 12 dunne plakjes rauwe ham (125 g) 50 g Parmezaanse kaas, in krullen afgeschaafd 2 eetl. extra[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 rode grapefruit 1 grote sinaasappel 225 g jonge spinazieblaadjes 250 g kanteloep-vruchtvlees, in grove stukjes gesneden 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 Garnalensalade 400 g gekookte, gepelde steurgarnalen 1 mango, circa 600 g ¼ suikermeloen of ½ charentaismeloen, circa 350 g, in[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 middelgrote komkommers 2 meloenen (charentais, cantaloup of ogenmeloen) sap van 1 citroen 2 eetl. munt, fijngesneden 250 g[...]

Ingrediënten Porties : 24 500 gr doorregen spek, gebakken en in kleine stukjes 125ml mayonaise 4 eetlepels lente-ui, fijngesneden 2 eetlepels verse[...]

Ingrediënten Porties : 12 50 gr ongezouten boter 3 eetlepels extra dikke room (vetgehalte 50%) 100 gr pure chocolade van goede kwaliteit, gehakt 2[...]

Ingrediënten 2 courgettes 1 grote ui (gesnipperd) 3 eetlepels olijfolie 1 dikke plak ham ((100 g), in kleine blokjes) 1 bakje hüttenkäse (200 g) 1[...]

Ingrediënten Porties : 40 1 (1 kg) watermeloen, zo mogelijk zonder pit 600 gr suiker 3 citroenen, afgespoeld, in schijfjes en pitjes verwijderd[...]

Serranoham (vleeswaar) Vulling naar eigen keuze Hulpmiddelen Minibakvormpjes Ik heb hiervoor siliconen chocoladevormpjes gebruikt. Deze zijn kleiner dan[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 gekoelde cantaloupe meloen - in 8 schijfjes gesneden, zaden verwijderd 8 dunne plakjes prosciutto Bereidingswijze[...]

voor 4 personen 1 meloen 4 blaadjes galantine 3 el muskaatwijn Zout en peper 4 plakken parmaham Bereidingswijze Halveer de meloen en verwijder de pitten.[...]

Ingrediënten Porties : 3 1 Cantaloupe meloen, geschild, zaad verwijderd en in stukjes 2-3 eetlepels lichtbruine basterdsuiker, of naar smaak 4-8[...]

voor 4 personen Een flink stuk watermeloen, in blokjes van 1-2 cm (zonder pitjes) voldoende maistortilla`s om 8-12 rondjes uit te steken (of meer * ) 1[...]

Gistermiddag rond kooktijd was kleuterlief naar zwemles en lag onze baby te slapen. En ik heb genoten van de rust in de keuken. Geen stuiterend kind op de bank[...]

Ingrediënten Porties : 4 700 g blokjes kanteloepmeloen 1¾ dl karnemelk 4 eetl. ahornsiroop 4 eetl. suiker 3 eetl. sinaasappelsap 1 theel.[...]