Diversen zonder sinaasappel

Ingrediënten: - 100 g ricotta (liever iets meer) - geraspte schil van 1 citroen - 1 verse rode peper, zonder zaadjes, fijngehakt - zeezout en zwarte peper uit[...]

Wilde ik 4 maanden geleden, na 6 weken kamperen, absoluut nog niet naar huis. Werd ik zelfs al chagrijnig van de gedachte terug naar huis te moeten gaan. Nu[...]

Ingrediënten 4 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries) 2 eetlepels olijfolie 1 aubergine (in blokjes) 200 g shii-takes ((paddestoelen), in reepjes) 6[...]

Voor het Foodblog Event van mei mag ik het stokje als host overnemen! Leuk! Er zijn zoveel ingrediënten die ik hier als thema zou willen noemen, maar laat ik[...]

Omdat paddestoelen bij de herfst horen en het vandaag echt een herfstige dag is, heb ik in herfstsferen gekookt, wel met een vleugje zonnestralen, ik heb[...]

Pasta's, pizza, lasagne's, gelato en tiramisu. Van Italiaans eten kunnen wij geen genoeg krijgen. Het land, de mensen, de cultuur. Wij wanen ons maar al te[...]

Wat is er leuker dan met je kookclubgenoten zelf pasta draaien en elkaar vrijpostig toe-roepen, 'schat, kan hij weer een standje strakker?! hierbij een[...]

Zo lieve kookmensen het is tijd voor de roundup. Heel veel dank voor de inzendingen. Zalm doet het goed op broodjes, op pannekoekjes, pizza, lunchgerechtjes[...]

Vorige week volgde ik een italiaanse kookworkshop met een groep van 10 personen bij Passione Italia . Erg geslaagd. Onder bezielende leiding van Victor[...]

Wat is er leuker dan met je kookclubgenoten zelf pasta draaien en elkaar vrijpostig toe-roepen, 'schat, kan hij weer een standje strakker?! hierbij een[...]