Diversen zonder eieren

Spruitjes koken (kort), Verse aardappelpuree maken & vervolgens de spruitjes erdoorheen stampen. Chorizo in blokjes snijden en even in een koekenpan[...]

Rabarber in stukjes 10 minuten koken met een kaneelstokje. Stokje verwijderen en rabarber laten afkoelen. Aardbeien en maple syrup erbij. Pureren met[...]

Drie lagen filodeeg, met gesmolten boter ertussen. Appelschijfjes in bruine suiker & kaneel. Dakpansgewijs op deeg leggen. Beetje bruine suiker erover heen[...]

Knoflook in olijfolie. Koriander & komijn. Maiskorrels (klein blikje), kikkererwten (800 gr) & bouillon. 10 minuten doorkoken. Pureren. Chorizo in[...]

Maak dunne julienne slierten van 3 courgettes. Sugarsnaps kort koken/stomen. En doe die bij de courgette. Maak de dressing/saus: 50 ml agave of honing, 6 el[...]

Courgette & wortel raspen. Geraspte Parmezaanse kaas. Verhouding 1/3 groenten tot 2/3 kaas. Goed mengen. Peper en zout. Op bakpapier plukjes van het[...]

Snel improviseren? Bladerdeeg rondjes uitsteken, in bakvormpjes. Appel in stukjes snijden, suiker, kaneel & citroen. In bakjes doen en 10 minuten afbakken.[...]

Flespompoen schillen en in plakken schaven. Kort blancheren. Bladerdeeg uitrollen. Insmeren met geitenkaas. Pompoen plakken erop leggen. Olijfolie eroverheen[...]

Ansjovis & uitje in pan smoren. Ansjovis smelt dan grotendeels. Courgette in erbij. Tomatensaus. Pasta koken. Kabeljauw met een groene kruiden knoflook[...]

Mihoen bereiden. Wortelspaghetti (lange slierten met juliennesnijder). Broccoli stomen. Spekjes uitbakken. Garnalen in knoflook kort bakken, alle ingrediënten[...]

Bami. Geraspte wortel. Julienne van spits kool of witte kool. Taugé. Verse gember. Vissaus, sesamolie, sojasaus. Gamba's. Sesamzaadjes.

Maak een lekkere 'saus' van tomaten (blik & passata), gehakt, ui, knoflook, kidney- en chilibonen, snufje kaneel. Leg in ingevette springvorm een[...]

Doperwten. Sjalotje of bosuitje. Knoflook. Groentebouillon. Verse munt. Staafmixer. Peper & zout. Garneren met lepel yoghurt en verse munt. Heerlijk met[...]

100 gram kikkererwten meel. 200 ml water. Kruiden naar eigen smaak, bijvoorbeeld: komijn, gember & koriander. Bak van het beslag dunne pannenkoekjes. Wel[...]

Geplukte kip. Grof gehakt ei. Groene olijven. Bosuitje. Rozijnen. Paprikapoeder, komijn & zwart peper. Heerlijk als vulling van een empanada, met een[...]

Broccoli & sugar snaps net beetgaar. Rode ui fruiten/smoren met knoflook, sojasaus, beetje citroensap & schepje bruine suiker. Groenten erdoor. Op[...]

Baby spinazie. Bietje in blokjes met honing & azijn. Venkel in reepjes & citroensap erover sprenkelen. Blauwe kaas. Olijfolie. Peper & zout.[...]

Uitje, verse gember en knoflook fruiten. Kerriepoeder & kurkuma erbij. Gamba's op hoog vuur even bakken in dit kruidenmengsel. Chinese kool in reepjes[...]

Blokjes aardappel. Prei (alleen het wit). Uitje. Bouillon & melk. Pureren. Onderin glas beetje room, soep erop schenken. Druppeltje truffelolie. Eet[...]