Diversen zonder honing bier

voor 4 personen 600-800 gram Krieltjes (nieuwe)geen fabrieksballetjes 60 gram Boter 5 teentjes Knoflook Olijfolie 4 dunne plakken Parmaham of andere rauwe ham[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 gr waterkers, stelen verwijderd 30 gr boter 1 aardappel, geschild en in blokjes 2 teentjes knoflook, uitgeperst 1 komkommer,[...]

In het boek "Pies and puds" van Paul Hollywood stond een recept for smoked haddock en watercrees tart. Toen ik het recept zag kreeg ik al trek en hij ging[...]

Ik ben van mijn geloof gevallen. Nee, niet van mijn goddeloze geloof, maar van mijn geloof dat flensjes geen avondmaaltijd zijn. In principe behoren flensjes[...]

*Ingrediënten 1 bos waterkers 3 aardappelen 20 gr boter 30 gr vermicelli zout en peper *Bereidingswijze Schil de aardappelen en snijd in stukken. Was de[...]

Op het vliegtuig naar Jeruzalem 2 weken geleden zat ik in de Culinaire Ambiance te bladeren en las daar over "het witte goud van Poperinge", hopscheuten, een[...]

voor 4 personen 1 rode peper, steeltje verwijderd 3 cm verse gember (zakje 150 g), geschild 2 tenen knoflook 2 el zonnebloemolie 300 g kipfilet 1 el suiker 1[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

voor 6 personen 30 gram Boter 6 vellen Filodeeg - elk in drie rechthoeken 1 bosje Tijm 150 gram Brie - in zes stukjes 75 gram Ham - in reepjes 6 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 liter groentebouillon 1 sjalot, fijngesneden 25 gr boter 75 gr verse waterkers, alleen de blaadjes zout en peper naar smaak[...]

Een quiche is altijd lekker, vandaag wordt het eentje met prei en kip!! Wat hebben we hier voor nodig. 1 vel kruimeldeeg 2 stengels prei boter peper, zout en[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 gr waterkers 4 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 250 ml crème fraîche 1 eetlepel boter zout en versgemalen zwarte[...]

Ingrediënten Porties : 8 150 g zelfrijzende witte bloem 150 g volkorenbloem (zo mogelijk zelfrijzend) 1 tl bakpoeder 50 g boter, in kleine blokjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 tl boter 15 g parmezaanse kaas, vers geraspt 15 g fijne, droge broodkruimels 85 g waterkers 3 el maïzena 300 ml halfvolle melk[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 bosje bosuitjes 1 ongepelde teen knoflook 25 g boter zout en peper 150 g rookkaas waterkers Bereidingswijze Voorbereiding: 10[...]

voor 4 personen Club sandwich (1) 12 sneden wit brood, geroosterd en beboterd , 12 dikke plakken kipfilet 8 plakken bacon, even gebakken , 2 tomaten in[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 gr verse zalm(filet), in dunne schijven (je kunt ook gerookte plakjes zalmfilet gebruiken, maar dan geen zout gebruiken) 1[...]

voor 4 personen 2 eenden borstfilets 250 g druiven 100 g boter 2 dl witte wijn 1 glas Calvados 1 dl slagroom of creme fraiche Zout en peper Handig voor in de[...]

Dit recept stond in een Smaakmakend van 2011, het is een heerlijk voorafje voor vier personen. Ik serveerde het in kleine glaasjes als amuse, voor 9 personen.[...]