Diversen zonder noten sojasaus boerenkool

Gerecht voor 3 a 4 personen ⦁ Ingrediënten ⦁ 1 grote spitskool ⦁ 250 gr sojabrok of tofoe ⦁ 250 gr mie ⦁ 75 gr geraspte kaas[...]

Het is vandaag maandag 1 september en daarom is het weer tijd voor een kookterm! Vandaag wil ik jullie wat meer vertellen over ROKEN . Roken is het bewerken[...]

Sinds ik tofu ontdekt heb ben ik er leuk mee aan het experimenteren. Dit recept is een mengeling van een aantal receptjes die ik online vond. Supermakkelijk[...]

Ik vertelde eerder al over de quinoa - kikkererwtenburger die ik maakte vandaag. Speciale toets daarbij was tofoemayonaise. Ja, inderdaad, mayonaise op basis[...]

Het is vandaag maandag 1 september en daarom is het weer tijd voor een kookterm! Vandaag wil ik jullie wat meer vertellen over ROKEN . Roken is het bewerken[...]

Meestal gebruik ik chayote voor Latijns-Amerikaanse gerechten maar deze groente is ook in veel Aziatische landen erg populair. In Indonesië worden ze labu siam[...]

Veel bloggers die ik lees zijn bezig met "zero waste": zo weinig mogelijk afval produceren. Ik denk dat dat nog iets makkelijker is als je alles wat je[...]

De grootste uitdaging van veganistisch eten is voor mij toch kaas. En dan bedoel ik niet gouda maar speciale kaasjes. Of mozzarella. Voor dat laatste heb ik in[...]

Tofoe perikelen bijna iedereen kent tofoe! De witte blokken zijn tegenwoordig bijna overal verkrijgbaar ook in de supermarkt. Tofoe is gemaakt van sojabonen[...]

Via een klasgenootje kreeg ik dit heerlijke recept een tijdje geleden opgestuurd. Het recept komt uit het kookboek Love and Lemons van de Amerikaanse auteur[...]

Het is nog steeds winter en dus bieten- en veldslatijd. Omdat mijn vriend echt geen bieten wil eten maak ik er gewoon altijd lekkere gerechtjes voor mij mee.[...]

Deze curry is snel en gemakkelijk. Je kunt allerlei groenten gebruiken, zoals blokjes aubergine, bloemkool, aardappel. Bij mij begon het met een half zakje[...]

- 400 ml kokosmelk - 300 g rijst - 200 g sperziebonen/kouseband - 4 eieren - 1 spitskool - zonnebloemolie - 50 g pinda`s - 1 komkommer - 100 g taugé -[...]

voor 4 personen 4 grote, houten of metalen vleespennen; 400 g goede, stevige tofoe; 175 g magere bio-yoghurt; 1 volle theelepel verse garam masala of een[...]

Voor vier personen- eiwit 22 gram, vet 24 gram, koolhydraten 48 gram. 480 kcal, per persoon. 2 eetlepel olie 300 gram pompoen 200 a 250 gram panir 50 gram[...]

Hier de wat minder bekende Linzen, net als bruine en witte bonen valle onder de peulvruchten, en zijn al ver terug in de geschiedenis bekend als voedselgewas![...]