Diversen zonder pandan rijst poedersuiker

Wat krijg je als je een geschilde (halve? onhandig!) mango in suikersiroop kookt, pureert en mengt met mascarpone. Als je bosvruchtenjam vermengt met[...]

Afgelopen zaterdag kwamen er vrienden eten en ik had zin om nog eens te experimenteren op dessert gebied. Ok, misschien niet het beste moment voor een[...]

Mascarpone-ijs, vanille Mascarpone-ijs, variaties Sorbetijs, mango Yoghurtijs Yoghurtijs, variaties Yoghurt-slagroomijs Yoghurt-slagroomijs,[...]

Afgelopen zaterdag kwamen er vrienden eten en ik had zin om nog eens te experimenteren op dessert gebied. Ok, misschien niet het beste moment voor een[...]

Te lekker! Voor 4 (grote eters) tot 6 personen: 1 rijpe mango 2 lepels suiker scheutje citroensap bekertje slagroom (evt met wat klopfix) half bakje mascarpone[...]

Het is over 8 dagen al kerst. Met 13 graden. Redelijk tegenstrijdig, als je nagaat dat de gemiddelde temperatuur vorig jaar december rond de 5 graden lag. Maar[...]

Hoi allemaal! Vorige week zondag was ik heel goed bezig met mijn dagboek van de afgelopen week en toen drukte ik per ongeluk op backspace en was mijn hele[...]

Zo maak je nooit een toetje en zo maak je er twee op een rijd voor de Foodblogswap. Deze maand mag ik koken van de blog van Ruth, Ruth's bakery. Ruth is haar[...]

Ingrediënten 12 lange vingers 2 mango's 125 g mascarpone 250 g magere kwark 50 g basterdsuiker wit 25 g amandelschaafsel zet alles op mijn lijst Handig[...]

Waarom eigenlijk vasthouden aan een klassiek menu? Vegetarisch eten leent zich veel beter dan menu’s met vleesgerechten om meerdere kleine gangen te[...]

Zin om te snoepen? Eet dan deze mango snoeprolletjes. Mango is een heerlijk zoete vrucht die op veel manieren in gerechten gebruikt wordt. Ik wilde er graag[...]

Mijn hapjes zijn vaak een combi van zoet en hartig. Dat is me eigenlijk nog maar net opgevallen, toen ik eens mijn lijst met hapjes overliep. Zoet met kaas[...]

Ben je nog op zoek naar een leuk, lekker toetje voor Pasen? Dit toetje is snel, simpel, maar vooral heel erg lekker! Het recept heb ik wat aangepast, maar het[...]

Banaan, citroen & kaneel smoothie (leche con platanos)

 2 bananen 
1/2 el kaneel 
1 el citroensap 
1 el rietsuiker
[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 grote rijpe mango's, in blokjes gesneden 100 ml koude room 50 gr basterdsuiker 2 theelepels vanille-extract 200 gr mascarpone[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels water 100 gr kristalsuiker 3 eierdooiers 250 gr mascarpone 2-3 eetlepel water 1 theelepel vloeibare honing 2 dl[...]

Een beetje tegenwicht voor alle zware desserts. Vooral met de kerstdagen zie ik toetjes van tot wel 1000 calorieën per stuk langs komen (denk nu[...]