Diversen zonder pandan rijst lamsrack

Bij voorkeur ronde courgettes, uitgehold en gestoomd bovenin een stoompan of evt. in een vergiet boven een pan kokend water. Voor de vulling: Een pak[...]

Een leuk bijgerechtje. Dit recept komt uit de Vegeterranean. Ik heb het wat versimpeld ivm tijdgebrek. Er kan ook nog 1/2 stengel bleekselderij, 1/2 courgette[...]

voor 4 personen * 900 g runder- of lamsgehakt * 4 sjalotjes of 2 uien, fijngesneden * 2 teentjes knoflook, geperst * 1 theelepel piment of paprikapoeder * 300[...]

200 gram fijne bulgur (couscous) 2 sjalotjes 2 rode uien 1 bosje peterselie 1 bosje munt olijfolie sap van 1 halve citroen 3 vleestomaten, ontveld 2 groene[...]

voor 4 personen * 900 g runder- of lamsgehakt * 4 sjalotjes of 2 uien, fijngesneden * 2 teentjes knoflook, geperst * 1 theelepel piment of paprikapoeder * 300[...]

Ingrediënten Porties : 4 1/2 eetlepel olijfolie 225 gr parelcouscous 350 ml kokend water 1 eetlepel olijfolie 1 sjalot, gesneden 1 bosje asperges, in[...]

voor 4 personen 300 gram couscous 400 gram broccoli, in roosjes 20 gram koriander, alleen de blaadjes 1 el pistachenoten 5 el olijfolie extra vierge 2 el[...]

voor 4 personen 300 gram couscous 400 gram broccoli, in roosjes 20 gram koriander, alleen de blaadjes 1 el pistachenoten 5 el olijfolie extra vierge 2 el[...]

Zondag vandaag en dan mag het wat meer zijn dan patatten, groenten en vlees of vis. Meer zoals mooier, feestelijker, maar daarom niet meer werk of meer[...]

Ziehier het hoofdgerecht van het 3-gangenmenu van de kookles die ik won dankzij Spar. Voor wie het voorgerecht gemist heeft, klik hier . In tegenstelling tot[...]

Meneer was op de Faeröer geweest voor zijn werk en ik had last van lichte jaloezie. Zelf heb ik er ooit aan een klif gestaan, ervan overtuigd dat ik nu echt de[...]

Chutney & gehaktballen Gehaktballen & chutney zijn een ideale combinatie! Op mijn blog staan al een aantal chutneyrecepten. Mijn keukenkastjes zijn[...]

Wie beweert dat diëten saai is, die moet eens een praatje maken met mijn echtgenoot. We zijn het jaar ingezet met calorieën tellen, en nog steeds slaag ik erin[...]

Ratatouille 1 sjalot, fijngehakt 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes 1 klein blikje tomatenpuree 2 takjes verse tijm, blaadjes verwijderd en fijngesneden[...]

Laat de kou maar komen, want binnen is het warm en stort ik me vol overgave op dit prachtige Ottolenghi recept. Kaneel, laurier, steranijs; winterse smaken[...]