Diversen zonder koffie waterkers

Ingrediënten Porties : 6 1 (2 kg) hele kip, in stukken gesneden 3 teentjes knoflook, gehakt 2 uien, gesnipperd 1 bouquet garni zout en peper naar smaak[...]

voor 3 personen 3 Kippendijen zonder bot met huid 6 gedroogde abrikozen MARINADE 1 teen knoflook Kwart rode peper 1 el Provençaalse kruiden 1 tl ras al[...]

Ingrediënten 50 ml rode port 450 g speklapjes 5 takjes verse tijm 1 teen knoflook 300 g kipfilet 2 el olijfolie 250 g kastanjechampignons 18 plakjes[...]

Pâté de Campagne noem ik het maar even, deze keer van gewoon varken en kip. Vermengd met een paar kippenlevertjes, om de doodeenvoudige reden, dat ik even geen[...]

Kwartel is echt zo'n product dat je vooral rond de feestdagen bij de poelier ziet liggen. Kwarteltjes zijn kleine vogels uit de fazantenfamilie. Het vlees van[...]

Ergens in de 1 e helft van dit jaar veranderde ik mijn banner (de strook waar de titel van het blog in staat). Ik zette er wat nieuwe foto’s in en een[...]

Portsaus met Honing en Kersen Lekker bij Wild en Rollade, Kip, Kalkoen en Konijn..... Ingredienten: 1 sjalot olijfolie 250 ml rode port 1 eetlepel honing 100[...]

Na de < ahref="http://demaaltijdenvanmarleen.blogspot.com/2007/12/kerstidee-knoflookbouillon-met.html">knoflookbouillon, het voorgerecht kwam de[...]

Voor rundvlees en wild 3 dl rode wijn, 1 eetlepel rode wijnazijn, 1/2 eetlepel olie, 1 sjalotje in vieren, 1 theelepel peperkorrels, een stukje wortel in[...]

voor 4 personen 400 gr (scharrel)kipfilet 4 el piri-piri kruiden (verkrijgbaar bij delicatesse-zaken en kookwinkels, gebruik ze ajb niet van bv AH, Jumbo[...]

voor 4 personen 400 gr (scharrel)kipfilet 4 el piri-piri kruiden (verkrijgbaar bij delicatesse-zaken en kookwinkels, gebruik ze ajb niet van bv AH, Jumbo[...]