Diversen zonder witte wijn varken

Ingrediënten 1 sinaasappel 1 pot wildfond (380 ml) 8 plakjes gerookte eendenborstfilet (pakje ` 150 g) ½ pakje gegrilde paprika's (` 200 g) 3 takjes[...]

Umami is, jawel, de vijfde smaak naast bitter, zuur, zout en zoet. De smaak is niet eenvoudig uit te leggen, het is de smaak van eiwitten. Maar waar smaken[...]

De ingang van winkel Persepolis [spreek uit: pèr-SEH-pô-liss ] op Kanaalstraat 82 (te Utrecht) is weinig opvallend in de veelheid aan uitgestalde groenten en[...]

Ik was donderdagavond uitgenodigd op een eetfestijn in Zomergem, georganiseerd door een vriendin die binnenkort de Mont Blanc gaat beklimmen en nog wat centjes[...]

2 personen Bladerdeeg vierkantjes 100 gr aardappels gekookt en geschild, 50 gram oesterzwammen in stukjes, 1 teentje knoflook, takje rozemarijn, 1/2[...]

Het was een hele rare week waarin ik meer werkte dan normaal en ik stiekem af en toe wel blij ben dat John thuis zit, want ook nog koken had ik niet gered.[...]

Vrijdag aten we Lasagne con pesto . Er ging ook een portie in de vriezer voor later. Zaterdag lunchten we zo laat dat we 's avonds alleen maar[...]

Ik had van vorige week nog chinese kool en Paksoi over en ik heb daar twee van mijn favoriete gerechten meegemaakt. Maandag begon met Pasta met geroosterde[...]

In de tas bevindt zich: Aardperen, Bloemkool, Chinese kool, Kiem Taugé, Paksoi, Witlof Over van vorige week: - Maandag: Bolognese saus met lamsschenkel i.p.v.[...]

Het was echt een festivalletjesweekend. Naast het IBB fest waar we zaterdag waren, waren we gisteren op Vol van smaak , een klein foodfestival in het[...]

Ingrediënten 1 tomaat ½ rode ui 1 teentje knoflook 1 eetlepel olijfolie suiker 1 bosuitje 1 rode peper 4 takjes koriander 1 limoen 2 eetlepels[...]

Ingrediënten 150 g oesterzwammen 100 ml witte balsamicoazijn ½ zakje verse peterselie (a 30 g, fijngeknipt) 1 teentje knoflook (uitgeperst) zout en[...]

Ingrediënten 6 oesters 1 eetlepel balsamicoazijn ½ eetlepel Thaise vissaus 2 theelepels vloeibare (honing) 2 eetlepels olijfolie 8 sprietjes[...]

Ingrediënten 1 bakje oesterzwammen (150 g) 1 bakje koelverse tagliatelle (pasta, 250 g) 25 g boter 1 bakje biefstuk (stroganoff (500 g)) 1 zak rucola[...]

Ingrediënten 4 schaaltjes oesters* (a 6 stuks) 1 kleine rode ui (gesnipperd) 1½ el balsamicoazijn 2 el olijfolie extra vierge (met basilicum) 1[...]

Het begint een jaarlijkse traditie te worden. Radio 2 heeft zijn 1000 Klassiekers, StuBru heeft zijn warmste week en Hap & Tap heeft zijn Top 5 van het[...]