Diversen zonder asperges

Ingrediënten: 125 g goede kruimelige ricotta schil van 1 citroen 1 verse rode chilipeper, zonder zaadjes en fijngehakt, naar smaak zeezout versgemalen zwarte[...]

Gegrilde bietensalade met citroen en feta van Ottolenghi Als je deze salade met gegrilde kaas graag wilt maken, gebruik dan halloumi in plaats van feta (eerst[...]

Watermeloensalade Hoi Hoi het is zomers warm vandaag. Gelijk de associatie met gegrilde sardientjes en koude watermeloen. Een variatie op de geijkte[...]

Salade van doperwtjes met munt is altijd lekker en het gedroogde pepertje geeft het net iets extra's. Ingrediënten voor 4 personen: 1,5 el venkelzaad,[...]

Een multiculti broodje dus. Het Italiaanse woord voor broodje, de kaas komt uit Cyprus en de harissa uit Tunesië. Ik at het broodje 'Club Med' op de Sonsbeek[...]

Een broodje rondje Middellandse Zee dus. Het Italiaanse woord voor broodje, de kaas komt uit Cyprus en de harissa uit Tunesië. Ik at het broodje 'Club Med' op[...]

Gegrilde bietensalade met citroen en feta van Ottolenghi Als je deze salade met gegrilde kaas graag wilt maken, gebruik dan halloumi in plaats van feta (eerst[...]

Bietjes en prei met walnotendressing van Ottolenghi Uit het boek Jeruzalem van Ottolenghi: Ingrediënten : 4 middelgrote rode bietjes 4 dunne preien 15g[...]

Het viel niet tegen, in tegendeel. Het gerecht zit knap in elkaar. De gerookte paprika is hierin onontbeerlijk, de appel brengt de tomatensaus in balans en de[...]

Afgelopen week verkocht Lidl tijdens de Italiaanse week Scamorza kaas. Tijdens de vorige Italiaanse actie kocht ik de gerookte versie, die bakte ik in de oven[...]

De geroosterde champignons door de salade waren lekker. Ingrediënten voor 4 personen 250 g grotchampignons 100 ml olijfolie 200 g sperziebonen 1 blik witte[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 4 rode paprika's (of koop gemengde paprika's, het maakt niet uit) 2 el olijfolie 8 teentjes knoflook, 6 ongepeld, 2 gepeld en in[...]

Onze Limburgse Janneke Philippi doet voor mij niet onder aan menig beroemde televisiekok. Haar recepten zijn onder meer te lezen in Albert Heijn kookboeken,[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 0.5 teentje knoflook 0.5 rode ui (grof gehakt) 3 bosjes platte peterselie 0.5 bosje oregano 8 eetlepels olijfolie 2 eetlepels[...]