Diversen zonder bladselderij knolselderij

voor 4 personen 700 gr boerenkool (panklaar); scheutje azijn; 1.5 kg aardappelen (panklaar, in kwarten); 2x2 kleintje rookworst (in totaal dus 4, van Unox,[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 eetl. plantaardige olie 450 g runderpoelet 1 ui, fijngesneden 4 tenen knoflook, fijngesneden ½ theel. gemalen gember ½ theel.[...]

voor 4 personen 1 kg bloemig kokende aardappelen 400 gram witte kool 200 gram reepjes mager rookspek 1 deciliter melk 75 gram boter nootmuskaat zout[...]

375 gram bloem 3 eieren 1,5 eetlepel crème fraîche peper zout nootmuskaat 2 grote uien 250 gram kastanjechampignons 3 bosuitjes 50 gram boter 1[...]

In het kookboek Homemade Winter van Yvette van Boven staat een basisrecept voor fluffy pie. Ik heb zo mijn voorstellingen bij het woord 'fluffy', maar ik heb[...]

Het is echt stamppot-tijd bij mij. Ik ben dol op stamppot en had een tip gekregen om eens witlofstamppot te maken dat viel niet tegen. Dit gerecht is een[...]

Ingrediënten 2 teentjes knoflook 25 g boter 1 kg vastkokende aardappels (bijv. Lady Christl of Kilo-tje vastkokend) 125 ml slagroom 125 ml volle melk[...]

Ingrediënten 10 vellen filodeeg (pak 10 vellen, diepvries) 1 venkelknol 2 preien 3 bosuitjes 14 el olijfolie 800 g spinazie 2 eieren 125 g verse roomkaas[...]

Ingrediënten 2 zakjes rucolasla (a 30 g) 3 bosuitjes 2 geroosterde paprika's (pot a 465 g) 2 eetlepels olijfolie zout en (versgemalen) peper 6 eieren (M)[...]

Ingrediënten 1 kg kruimige aardappels 150 ml melk 25 g boter nootmuskaat 2 x 300 g verse spinazie 2 bosuitjes (zakje a 3 stuks) zet alles op mijn lijst[...]

Ingrediënten 2 winterwortels 3 bosuitjes 200 g bacon (plakjes, vleeswaren) 2 teentjes knoflook 1 pak kaasfondue (600 g) 50 ml melk 1 duopak[...]

Ingrediënten 2 sneetjes oud witbrood 4 eetlepels melk 500 g half-om-halfgehakt 1 ei (versgeraspte) nootmuskaat versgemalen zwarte peper 2 eetlepels bloem[...]

Ingrediënten 1 el boter 250 g aardappelen (kruimig, in blokjes) 4 zakjes bosuitjes ((a 3 stuks), in ringetjes) 1 liter kippenbouillon (van tablet) 125 ml[...]

Na een aantal dagen enthousiast koken ligt de groente-la van de koelkast vol met restjes Groenten. Dikke heeft een ongelooflijke hekel aan weggooien, dus heb[...]

Dit is geen gewone hollandse stamppot. In deze stamp zitten ook kikkererwten, wat het gerecht een meer arabisch tintje geeft. De tomaat erdoor maakt de stamp[...]

In het boek van Chez Rachel had ik een soort oeufs en cocotte gezien en besloot die afgelopen weekend de maken, alvast om te testen voor Pasen. Toen ik het[...]